Журнал
«Рыбная Сфера» № 3 (11) 2014
| Тема номера: | |
| Электронный рай. Новые возможности ветсертификации рыбной продукции | 6 |
| Отрасль / разговор: | |
| Малый бизнес в глобальном масштабе | 16 |
| Крупным планом: | |
| Рыбная продукция, которую можно покупать! | 20 |
| События и факты: | |
| Новости | 22 |
| RosUpack подтвердила статус главной выставки упаковочной индустрии в России и Восточной Европе | 26 |
| Отрасль / исследования: | |
| В 2013 году Россия в 2 раза увеличила производство осетровой икры | 30 |
| Экспертиза: | |
| Рыбная нарезка в пищу годится | 31 |
| Производство / упаковка: | |
| Как заставить рыбу говорить | 34 |
| Вторая кожа | 38 |
| Производство / оборудование: | |
| Не рыбой единой | 40 |
| Правильная дефростация | 42 |
| Оборудование для переработки рыбы и морепродуктов | 46 |
| Equipment for fish and seafood processing | 46 |
| Отрасль / аквакультура: | |
| AGRAVIS: успешный старт продаж кормов для рыбы | 50 |
| Новости | 51 |
| Без красной рыбы Россия не останется! | 52 |
| Компания / крупным планом: | |
| Новые перспективы бизнеса на World Food Moscow 2014 | 54 |
| Новости | 55 |
| Советы технолога: | |
| Золотистый деликатес | 56 |
