3 апреля 2023 года приказом Росстандарта был создан новый проектный технический комитет по стандартизации №713 «Пищевая продукция на растительной основе» (ПТК 713), в рамках которого участники будут вести работу над разработкой ГОСТов и единой терминологии для маркировки продукции на растительной основе.
Как это повлияет на отрасль и доступность продукции для конечного потребителя, в интервью Sfera.fm рассказывает Волков Андрей Валентинович, председатель правления Союза производителей продукции на растительной основе, заместитель председателя Комитета Торгово-промышленной палаты РФ по развитию агропромышленного комплекса.
— Чем вызвана необходимость создания проектного технического комитета по стандартизации №713 «Пищевая продукция на растительной основе» (ПТК 713)?
— Инновационной отрасли продукции на растительной основе создание комитета жизненно необходимо.
Новое направление требует к себе полноценного внимания от государства, в части установления справедливого НДС, а также утверждения собственных стандартов и кодов ОКПД 2 и ТН ВЭД, которые необходимы для продвижения инновационной продукции с высокой добавленной стоимостью на экспорт.
— Как долго вы шли к созданию ПТК 713?
Союз был создан в 2021 году. Практически 2 года активной работы Союза и его членов понадобилось для создания собственного технического комитета.
— С какими сложностями столкнулись в процессе?
— Понимая всю важность работ по стандартизации, Союз еще в августе 2021 года обратился в Росстандарт с инициативой по созданию Комитета. Однако, на тот момент со стороны представителей молочной и мясной отраслей производства было категоричное неприятие нового направления, прежде всего по вопросу нейминга.
В мае 2022 года было принято решение о создании рабочей группы по стандартизации «Альтернативные продукты питания на растительной основе» при Росстандарте РФ с целью первоначального содействия в развитии процесса стандартизации пищевой продукции этой категории.
— К какими изменениям в отрасли производства продуктов на растительный основе приведет работа ПТК 713?
— Стратегически — это увеличение объемов производства и продаж, снижение себестоимости продукции и повышение доступности продукции для российского потребителя.
С момента принятия первых стандартов будут сняты многие барьеры, с которыми сталкиваются потребители, производители и торговые сети сегодня.
— Повлияет ли работа ПТК 713 на расширение целевой аудитории продукции на растительной основе?
— Безусловно. Мы предполагаем, что утверждение стандартов на продукцию даст возможность торговым сетям стимулировать продажи растительной продукции и повысить ее доступность для покупателей всех категорий.
— Как повлияет ли работа ПТК 713 на каналы сбыта и отношения с ритейлом?
— Торговые сети смогут систематизировать продажи данной продукции с четким ее позиционированием на продовольственной полке.
— Как отреагировали представители традиционной молочной и мясной отрасли на создание ПТК 713?
— Положительно. Представители традиционных отраслей вошли в состав ПТК 713 и готовы к совместной активной работе.
— Каков зарубежный опыт работ регулирующих государственных органов на рынке продуктов на растительной основе?
Очень сильная международная дифференциация: от полной поддержки в Китайской Народной Республике до судебных споров в странах ЕС.
