ООО «Диво Алтая» – крупнейший производитель фасованного растительного масла в Сибирском федеральном округе. В 2017 году на выставке «Продэкспо» предприятие получило высшую награду – «Лучшее предприятие 2017 года». Помимо высшей награды, предприятие удостоено медалью «За высокое качество», также наградами отмечены и две торговые марки: «Диво Алтая» и «Алтай». Лучшим ООО «Диво Алтая» помогли стать не только чистый горный воздух и плодородные почвы Алтайского края, но и разработанная собственная технология переработки семян, и квалифицированные кадры, и мудрое руководство предприятия. Об этом более подробно – в интервью с генеральным директором ООО «Диво Алтая» Сергеем Васильевичем Кузьминым.
– Сергей Васильевич, какой у вас объем производства? Кто ваши поставщики? Вы приобретаете семена в хозяйствах Алтайского края или и в других регионах России?
– Производительность ООО «Диво Алтая» ежемесячно составляет от шести до восьми миллионов бутылок. Сырьевой базой для конечной продукции является подсолнечник, выращенный исключительно на полях Алтайского края, который известен своей чистой экологией. Поставщиками сырья являются алтайские сельхозпроизводители.
– Куда поставляется ваша продукция? Есть ли поставки за рубеж? Если да, в каких объемах?
– Продукция, выпускаемая ООО «Диво Алтая» нашла своих покупателей по всей России, а также за рубежом. Это в Китае, Афганистане, Монголии, Киргизии, Казахстане, Таджикистане и др. По сравнению с 2016 годом объем продаж в эти страны увеличился на 10 %. Объем поставляемой продукции за пределы Российской Федерации ежемесячно составляет около 20 % от общего объема производства.
– Вот уже более 15 лет вы присутствуете на масложировом рынке. Как за это время изменилось ваше производство?
– История нашего завода началась с 1991 года, и первым производителем подсолнечного масла на Алтае является именно наше предприятие.
В 1991 году среднемесячный объем производства составлял не более 200 тысяч бутылок. Реконструкция нашего завода началась в 2014-м и продолжается по настоящее время. За этот период в 2015 году мы запустили новые производственные площадки по розливу и фасовке масла на новом автоматизированном оборудовании. В ноябре 2015-го закончилась модернизация цеха рафинации и дезодорации масла, полная замена оборудования, переход на автоматический режим. В 2017 году мы модернизировали котельную с полной заменой котельного оборудования, цех производства масла, при этом увеличились объемы производства, построили склад готовой продукции, приобрели линии розлива, позволяющие работать в автоматическом режиме с использованием ручного труда только на этапе групповой упаковки продукта.
– Как вы контролируете качество продукции?
– Наша продукция выпускается по ГОСТ 1129-2013 «Масло подсолнечное. Технические условия». Контроль выпускаемой продукции осуществляется непрерывно, на каждом этапе производства. В июле текущего года наша компания вышла на новый уровень контроля производства безопасности пищевой продукции и получила сертификат FSSC 22000, который позволяет исключить выпуск некачественного продукта и предоставляет возможность быть представленными в торговых сетях за рубежом, таких как MYKAI, JDL-Supermarket, B.U.T., RT-Mart, BHG.
В связи с внедрением данной системы (FSSC 22000), были определены контрольно-критические точки на каждом этапе производства, которые позволили исключить выпуск некачественного продукта.
– Были ли у вас случаи, когда покупатели отказывались от поставок и чем они объясняли отказ?
– На ваш вопрос, были ли отказы от поставок, хочется с гордостью сказать, что таких отказов не было, наоборот, наша компания привлекает все большее количество клиентов, так как мы стараемся уделить внимание каждому покупателю и удовлетворить его потребности.
– Как вам удается уделять внимание каждому клиенту? Что для этого делается?
– Отдел продаж на постоянной основе участвует во всех выставках пищевой промышленности, где удается пообщаться лично с каждым клиентом и с представителями торговых сетей. К тому же наше предприятие ежегодно устраивает круглые столы и личные встречи с клиентами. Менеджеры отдела продаж выстраивают свою работу так, чтобы уделить время на беседу с каждым из своих покупателей, выясняют спрос и конкретные потребности каждого, а команда компании реализует все эти планы и потребности.
– Какие технологии применяются на вашем предприятии по производству масла – зарубежные или местные?
– На предприятии применяются зарубежные, отечественные технологии, а также собственно разработанная технология производства, вклад в которую вносят квалифицированные специалисты нашего предприятия. Наша технология предусматривает производство масла-сырца исключительно методом прессования, без применения технологии экстракции. О технологии рафинации и дезодорации подробно я бы не хотел рассказывать, так как это все-таки наша технология и это является нашей коммерческой тайной!
– Кто ближайший ваш конкурент на масложировом рынке региона?
– «Диво Алтая» не ищет борьбы за конкуренцию, а в каждом видит достойных партнеров.
– На ваш взгляд, как изменилась ситуация на российском рынке за последние годы?
– Ситуация на российском рынке, конечно, изменилась. Повысились требования покупателя к качеству выпускаемой продукции, ее упаковке и т. д. На примере нашего предприятия могу сказать, что производство растительного масла в России увеличилось в разы. Укрепилась позиция алтайских производителей подсолнечного масла на внутреннем рынке, так как, повторюсь еще раз, алтайские продукты являются экологически чистыми.
– Как вы относитесь к пальмовому маслу? Не собираетесь ли вы открыть линию пальмового масла?
– Как производитель подсолнечного масла Алтайского края мы отдаем предпочтение алтайскому сырью. Вопрос о производстве пальмового масла не рассматриваем.
– Как часто вы балуете покупателей своими новинками?
– Мы регулярно изучаем потребительский спрос и постоянно меняем ассортимент готовой продукции, это касается как объема бутылки, так и дизайна упаковки. В сентябре 2017 года разработан и представлен на полках торговых сетей новый объем бутылки 0,8 литра масла подсолнечного рафинированного дезодорированного высшего сорта «Алтай». Так же в 2017 году разработан бренд нашей компании и выпущен продукт под этим брендом под названием «Диво Алтая», данная марка нашла уже своих покупателей, и начиная с октября 2017 года закладывается на хранение в Росрезерв России.
– Вы получили награду «Лучшее предприятие – 2017» на выставке «Продэкспо». Эта награда обязывает держать марку. Трудно быть лучшими?
– Наше предприятие никогда не задумывалось над тем, легко или тяжело быть лучшим предприятием, мы постоянно идем к намеченной цели – удовлетворять все потребности потребителей. И это благодаря нашему собственнику, молодой девушке Яне Владимировне Пряниковой. В компании она занимает должность финансового директора. Прежде всего, Яна Владимировна уделяет большое значение качеству выпускаемой продукции. С ее приходом началась работа над качеством, затем возросли и объемы производства. Много внимания уделяется и подбору персонала. Сегодня у нас работают молодые квалифицированные специалисты в возрасте до 37 лет, которые постоянно повышают свою квалификацию и опыт, посещая семинары, выставки пищевой промышленности в Москве, на Урале, ближнем зарубежье. У нас тесный контакт с Московской школой управления «Сколково».
Новый подход позволяет всегда работать в поисках новых методов в решении задач в регионе, где инновационный климат принимает все большую и большую динамику в производстве экологических продуктов Алтайского края.
Беседовала: Светлана Клепикова, ИД "Сфера"
