Кормовые добавки активно применяются в птицеводческих хозяйствах. Они обогащают рацион и корректируют его пищевую ценность, если это необходимо. О целесообразности их использования, а также о том, как правильно подбирать и комбинировать добавки с другими препаратами рассказал sfera.fm Алексей Некрутов, к. в. н., ветврач отдела птицеводства ООО «ТД Нита-фарм».
— Какова эффективность применения кормовых добавок?
— Кормовые добавки — это препараты для поддержания и улучшения здоровья и продуктивности птицы. Я бы относил добавки, не только которые добавляются в корм, но и добавки, которые можно применять через поение птицы. К ним относятся: витаминно-минеральные добавки, ферменты, незаменимые аминокислоты (метионин, лизин, триптофан и др.), подкислители, антиокислители, пробиотики, комплексы растительных экстрактов и др.
Эффективность многих кормовых добавок неоспорима. Например: ферменты улучшают переваримость многих антипитательных веществ в кишечнике птицы, которые находятся в зерновом и белковом сырье; подкислители или комплексы кислот снижают бактериальную нагрузку, улучшают функционирование ворсинок кишечника; пробиотики формируют полезную микрофлору в кишечнике.
— Можно ли защитить птицу от паразитарных заболеваний путем использования кормовых добавок?
— Следует напомнить, что паразитарные заболевания у птиц — это не только эндопаразиты (кокцидии, гельминтозы — болезни, вызываемые простейшими), но и большой спектр эктопаразитов (кнемидокопноз, клопы, куриный клещ, пухоеды). Наибольшую актуальность для промышленного птицеводства представляет кокцидиоз и красный куриный клещ. Поэтому, считаю, что применение кормовых добавок не способно защитить птицу от паразитарных заболеваний.
— Как оценить экологическую чистоту мяса птицы в конце выращивания?
— Под понятие «экологической чистоты мяса птицы» можно отнести не только как безопасное для употребления человека готовую к употреблению продукцию, но и сырую продукцию, свободную от патогенных микроорганизмов, антибиотиков, тяжелых металлов, химических вредных веществ, радиации и т. д. Для оценки безопасности мяса птицы имеются определенные методики, которые широко распространены и применяются лабораториями на всех уровнях. Но имеется ряд препаратов в т. ч. лекарственных, на которые отсутствует методики определения. Но это возможно проводить на специальном оборудовании в условиях производства ветеринарных препаратов, в производственных лабораториях определяют не только качество самого препарата, но и продукцию, в т. ч. мясо птицы после антибиотикотерапии. Например, производственная лаборатория «Нита-фарм» широко применяет исследования у клиентов не только мяса птицы, но сывороток крови в конце выращивания на остаточное количество основных антимикробных препаратов.
Фото: Freepik.com
— Каково влияние сорбционных добавок на организм птицы?
— Установлено, что сорбционные добавки или адсорбенты (многие их называют абсорбенты) обладают не только связывающим эффектом, но и явлением десорбции. Сорбционные добавки могут связывать не только вредные для организма вещества (микотоксины, патогенная микрофлора и пр.), но и полезные. Бесспорно, при попадании большой концентрации микотоксинов или других патогенных агентов сорбционные добавки оказывают положительный эффект. И применение их для профилактики хронических отравлений для особей молодого возраста или племенного материала оправдано. В последние годы культура растениеводства улучшилась, поэтому уровень некачественного фуражного сырья значительно снизился и соответственно актуальность применения сорбентов также снизилась.
— Какой пробиотик является наиболее перспективным для использования в кормовых добавках?
— Эффективным будет считаться тот препарат, который имеет в составе микроорганизм сходный по своим свойствам с культурой микроорганизма, выделенного из птицы. У разной птицы мясного или яичного направлений, молодой или взрослой, а также на разных предприятиях и даже птичниках имеется свой определенный фон полезной микрофлоры, поэтому подготовить препарат универсальный и с наибольшим количеством микроорганизмов с экономической точки зрения довольно сложно.
Фото: Freepik.com
— Как добиваются отсутствия резистентности к препаратам?
— Одной из основных проблем антибиотикорезистентности патогенных микробов является не соблюдения принципов антибиотикотерапии, которые отмечены в Европейской ветеринарной федерации (FVE):
- Постановка точного диагноза
- Использование только проверенных антибиотиков
- Применение препаратов, которые используются только на проверенных фермах
- Выделение патогенного микроба и определение чувствительности антибиотиков к данному возбудителю
- При выборе антибиотика учитывать фармакологическую кинетику препарата
- Учитывать иммунный статус препарата
- Правильное определение спектра действия
- Знать комбинации антибиотиков и совместимость с другими препаратами
- Соблюдать дозу, выдерживать сроки применения и применять лечение на всей группе птицы.
К сожалению, многие ветеринарные специалисты не выполняют данные принципы. Например, неправильно рассчитывают дозу препарата, прерывают начатое лечение, а именно применяют модный метод «Пульс-дозинг», который рекомендован для применения плохо растворимых препаратов европейскими производителями.
Также следует отметить, что многие ветеринарные специалисты применяют ротацию антибиотиков не только в период выращивания бройлеров, но и включают ротацию антимикробных препаратов в схему антибиотикотерапии родительских стад.
Дополнительно считаю, что необходимо запретить одноразово применять антибиотики в инкубаторе, а также комплексные антибиотики, что ведет к ускорению образования полирезистентных штаммов микроорганизмов.
— Каковы основные рекомендации по использованию и выбору кормовых добавок?
— Основной принцип ветеринарного врача «не навредить», поэтому рекомендации по выбору: отсутствие негативного влияния, опыт применения новых добавок на малом поголовье птицы, фиксирование основных производственных показателей (сохранность, привес, конверсия корма). Также особое значение имеет физическая структура (микрогранула или пылевидная форма), которая позволяет равномерно смешиваться в комбикорме.
— Можно ли исключить антибиотики за счет применения только пробиотических препаратов?
— Для исключения антибиотиков на поголовье птицы необходима комплексная программа, в условиях замкнутого производства, которая начинается с выращивания родительского стада, соблюдения параметров инкубации, применения программы вакцинации, которая не подавляет иммунную систему организма птицы. При выращивании бройлеров соблюдать нормы посадки птицы на квадратный метр, который установлен не собственником, а рекомендован заводчиком кросса. Соблюдать установленные нормы содержания и кормления птицы. Поэтому, исключение антибиотиков и переход на пробиотики не решит проблему сохранности и продуктивности птицы, к тому же для лечения и метапрофилактики кокцидиоза и энтеритов у птицы применение кокцидиостатиков и кормовых антибиотиков неизбежно как с эпизоотической, так и экономической точек зрения.
Интервью провела: Полина Асланова, sfera.fm
