Эффективность растениеводческих предприятий зависит от рационального использования ресурсов и грамотно проработанной стратегии, учитывающей все нюансы производства и точки роста. Сергий Ризанов, генеральный директор агроконсалтинговой компании «АКР», рассказал sfera.fm, как производители могут контролировать прямые затраты на выращивание культур и прокомментировал влияние текущих изменений и долгосрочных трендов на прибыльность предприятий.
— Как колебания мировых цен на зерно влияют на рентабельность предприятий? Есть ли сезонные или циклические факторы, которые стоит учитывать?
— Мировые цены имеют влияние на внутренние цены, но это не всегда прямое влияние. Например, экспорт рапса в РФ ограничен для того, чтобы стимулировать производство продукции с добавленной стоимостью — в виде масла и шрота. Поэтому на внутреннюю цену рапса будут влиять мировые цены не напрямую, а через загрузку рапсом внутренних МЭЗов.
У кого есть возможность длительного хранения (складские помещения и не давящие финансовые обязательства) — те могут продавать на пике цен — за 1 месяц до начала уборки нового урожая. Если у вас высокая себестоимость и высокие финансовые обязательства, вы не сможете долго хранить зерно — нервы не выдержат. И вы его продадите по не очень высокой цене.
— Как рост цен на удобрения, топливо и другие ресурсы влияет на себестоимость производства зерна и масличных?
— Напрямую. 70% себестоимости — это прямые затраты (СЗР, семена, удобрения, ДТ, зарплаты и т. д. и т. п.).
Рост цен на удобрения и топливо повысит себестоимость зерна на 6-9%.
— Каким образом можно повлиять на прямые затраты при выращивании самых маржинальных культур: рапса, подсолнечника, пшеницы, сои?
— Во-первых, сократить все неэффективные затраты — это те, которые не влияют позитивно на рост урожайности, но для этого необходимо обладать высокой экспертизой.
Например — хозяйство применяет борные удобрения на рапсе, подсолнечнике, льне или сое. А откуда вы знаете что у ваших растений есть дефицит бора? — вы делали агрохимический анализ почвы и растений? — нет. Обычно с хозяйствами, с которыми мы сотрудничаем в рамках агросопровождения, мы выявляем 5-12% неэффективных затрат (хотя владельцы с/х предприятия уверены на 100% что у них таковых нет и у них все затраты обоснованы).
— Как изменения в климате и погодные условия сказываются на урожайности и на прибыльности бизнесов, производящих зерно?
— Становится теплее и у кого и так было жарко — становится ещё жарче и суше (Краснодарский, Ставропольский край — снижение урожайности кукурузы и подсолнечника), а для Томской области или Нижегородской повышение температуры может быть в плюс: в Томской области начали выращивать кукурузу, а в Нижегородской подсолнечник — для них это новые возможности.
Изменение климата приводит к тому, что в ЕС становится суше, а в Сибири, Башкортостане влажнее.
Фото: Freepik.com
— Как изменяется глобальный спрос и предложение на зерно и рапс?
— Потребление этих культур растёт из-за продолжающегося роста населения. Цена на рапс в РФ будет расти (недозагруженные мощности масложировиков), цена на пшеницу фуражную будет низкой — её много.
— Как внедрение новых технологий и методов агрономии может помочь повысить рентабельность производителей зерновых и масличных?
— Новые технологии и методы агрономии сами по себе ничего ценного не несут. Важна воля владельца с.-х. предприятия для повышения эффективности, прибыльности агропроизводства. Далее важна стратегия и система.
Необходим глубокий агроаудит и выявление точек роста, и, как результат, разработанная стратегия развития предприятия и план действий. Далее нужны новые технологии и методы агрономии. Также важна кадровая политика хозяйства чтобы было кому эти технологии и методы внедрять.
— Какие долгосрочные изменения в потребительских предпочтениях и спросе на зерновые и масличные продукты оказывают влияние на прибыльность?
— Люди при росте доходов меньше употребляют хлеб, но больше мяса, а для производства мяса необходимо много зерна. В ближайшие 20 лет люди в мире будут беднеть — потребность в зерне и масличных продуктах перестанет расти. Поэтому важны будут высокое качество зерна при низкой себестоимости.
Отсюда вывод — настраивайте свои технологии на производства продукции высокого качества при минимальной себестоимости.
Второе — будет расти доля продуктов функционального питания (в меньше объеме еды больше полезных веществ — минералы, незаменимые аминокислоты, пищевые волокна, витамины, омега 3-6-9 и т. д.): амарант, конопля, ценная пшеница (белка более 15%), подсолнечник высокоолеиновый, топинамбур, клюква, орехи, чеснок, шоколад, нут, чёрный тмин и т. д.
Интервью провела: Полина Асланова, sfera.fm
10 октября в Москве состоится конференция для участников рынка АПК «Умные закупки ГСМ».
Участники конференции получат: ликбез по современным биржевым и внебиржевым инструментам управления закупками и снижения финансовых рисков, практические материалы: дорожную карту по выходу на биржу и использованию биржевых инструментов и другие материалы, реальные отраслевые примеры организации и страхования закупок через биржу и через брокера.
Мероприятие пройдет в рамках специализированной выставки сельскохозяйственной техники «Агросалон-2024», МВЦ «Крокус Экспо». Организатор конференции — Сфера Конгресс.
