Наталья Кузнецова: «Любой кризис – стимул для новых идей!»
– Как вы попали в эту сферу, что послужило причиной выбора профессии?
– Совершенно случайно. В 1993 году я окончила Московский государственный педагогический университет им. Ленина, и это был первый выпуск без возможности трудоустройства. Поэтому я сразу поступила в аспирантуру, на психологию. Через два года выяснилось, что оппонент по моей диссертации проживает в Кельне, в Германии. Поскольку университет не мог оплатить ему перелет, проживание, работу с диссертацией (стоимость таких услуг оценивалась примерно в 8-10 тысяч долларов), мне предложили сделать это самостоятельно. Тогда я впервые осознала, что не обладаю подобными финансовыми возможностями и одновременно – что у меня нет своей квартиры в Москве и перспектив трудоустройства. В результате работа над диссертацией была свернута, и я открыла в столице пельменное производство.
– А почему именно пельменное?
– У меня был партнер, который пришел с этой идеей. Я на тот момент была открыта для любых предложений, поэтому мы создали собственный бизнес. Так в октябре 1993 года появилась ПКФ «Окант» и одноименная торговая марка.
Вначале работали на оборудовании белорусского производства, а через два-три года решили перейти на китайские пельменные машины, и я вылетела в Китай, где заключила первый контракт на их поставку в Россию. Причем это сразу были поставки вагонами. Контракт я заключала 21 день, поскольку никакого опыта не имела: со мной разговаривали, водили в рестораны, поили кровью черепахи, даже пытались накормить мозгами обезьяны. Но в результате я уехала с очень выгодным контрактом. Наша компания первая начала поставлять китайские пельменные машины в Россию.
Производство пельменей было продано, и мы полностью сосредоточились на этом коммерческом направлении, демонстрировавшим хорошие тенденции роста.
– Как затем разворачивались события?
– Дальше был кризис 1998 года, который перевернул сознание многих; наша компания тоже изменила видение бизнес-процессов. Если до этого мы занимались только китайским оборудованием, то после кризиса решили начать работу с европейскими производителями и к 2000 году уже поставляли их технику на российский рынок. Любой кризис – это стимул для новых идей и дальнейшего развития!
– Наверное, производственный опыт повышал ваш авторитет?
– Конечно. Я знала все производственные процессы изнутри, консультировала своих клиентов, и очень многие крупные марки начинали именно с китайских аппаратов. То есть основа современного российского пельменного рынка закладывалась в 90-е годы на базе китайских пельменных машин. К 2000 году все стали переходить на оборудование европейского производства, в том числе и мы, но европейских машин для пельменей тогда попросту не существовало: мы адаптировали оборудование под нужды русских вкусов. Существовали итальянские машины для пасты, для равиоли, сейчас же мы предлагаем своим клиентам итальянские машины для русских пельменей. Тут есть большая разница: в русских пельменях используется сырой жирный фарш в соотношении 50/50% к начинке, а в итальянских равиоли начинки до 30%, они являются скорее макаронным изделием, поэтому инженерам нашей компании пришлось очень сильно изменить конструкцию итальянских машин.
– Какое решение из тех, которые вам приходилось принимать в жизни, вы считаете самым важным?
– Самое важное и сложное решение мне пришлось принять, когда я поняла, что надо оставить научную карьеру и начать заниматься бизнесом. Меня никто этому не учил, меня готовили к другой жизни – родители мечтали, чтобы я была искусствоведом. Я занималась живописью, окончила художественно-графический факультет университета, вращалась в богемной среде среди художников и артистов. Кстати, до сих пор многие мои знакомые связаны с театром. Это было очень непростое для меня решение – сделать столь резкий поворот в жизни.
А самым важным событием оказалось рождение моих детей.
– На ваш взгляд, какие различия существуют в женском и мужском принципе управления?
– Я не наблюдаю особых отличий, за исключением осторожного отношения руководителей-мужчин к руководителям-женщинам. И в этом они абсолютно правы. Женщина обычно «мягко стелет, да жестко спать».
Я не «конфетный» руководитель: во многом достаточно мягкий, но интересы компании отстаиваю не менее жестко, чем это делал бы мужчина.
– Какими качествами должна обладать женщина, чтобы занять руководящую позицию?
– Мужскими качествами, и никакими другими.
– Назовите преимущества слабого пола.
– Основное преимущество я почувствовала на себе: когда я выходила на этот рынок, всерьез меня никто не воспринимал. Это было большим плюсом, так как давало определенный карт-бланш к занятию своей доли рынка. Конечно, сейчас такой форы нет, так как компания работает уже 23 года, нас хорошо знают и воспринимают как серьезного конкурента.
– Что важнее для дела – рационализм или интуиция?
– Для меня – интуиция. Я несколько раз была в таких ситуациях, когда интуитивное решение оказывалось лучшим.
– Какие самые рискованные ваши решения оказались верными?
– Обычно самые рискованные решения касаются каких-то новых видов оборудования. В свое время мы привезли на рынок китайские машины, потом адаптировали итальянские пельменные аппараты, а в 2002 году поняли, что в стране не хватает оборудования для производства блинов, точнее, его просто нет. Было принято решение восполнить этот пробел. Мы нашли такое оборудование во Франции и в течение двух лет готовили российский рынок к его появлению, вкладывая средства и силы в продвижение идеи. В итоге это дало свои плоды.
– Где вы черпаете новые идеи?
– Очень много идей приносят клиенты, я всегда внимательно прислушиваюсь к их мнению. Например, практически все посетители недавней выставки «Агропродмаш» приходили туда со своей идеей. Каждый что-то хочет произвести – именно произвести, а не продать, перепродать или заработать на коммерческой сделке. Возможно, это люди, которые, наконец, поднимут российскую экономику, если им не мешать.
– Детей как-то приобщаете к вашему делу?
– В будущем, конечно, хотелось бы заниматься общим бизнесом, но я считаю, что у каждого человека свой путь, и мои дети должны выбрать его самостоятельно.
У меня две дочки-двойняшки, они сейчас учатся в школе. Одна хочет стать ученым-биологом, другая – знаменитым программистом.
– Есть ли место на земле, куда вам хочется возвращаться, близкое по духу?
– Я очень люблю путешествовать. Моя любимая страна – Италия, любимое место – Европа в целом, особенно Средиземноморье.
– Хотелось бы подробнее узнать про ваши увлечения.
– Меня привлекает все, что связано с соревнованием: гонки на автомобилях (я член клуба Porsche), командные гонки на яхтах от компании Aventura. Я нацелена на результат – и желательно, чтобы это было первое место!
– Как я понимаю, вы азартный человек?
– В казино я, конечно, не играю, но, что касается моей профессиональной деятельности, меня очень привлекает возможность выиграть сделку, преодолев какие-то препятствия. Этим я живу.
– Чем измеряется успех?
– Чувством удовлетворения.
– Остается ли у вас время на чтение?
– Очень люблю читать и читаю все: и профессиональную литературу, и художественную, и даже таблоидную прессу. Я буду читать везде, где есть возможность.
– Назовите последнюю прочитанную книгу.
– Недавно перечитывала Достоевского. Не скажу, что являюсь большим поклонником классики, но в последние пару лет я к ней возвращаюсь. Единственное, чего я не читаю, – это «одноразовых» книжек: иногда могу купить в самолет, но там и оставляю, и даже забываю, что в них написано.
– Есть ли что-то, чему вы еще хотели бы научиться?
– Очень много. Хочу сама управлять яхтой. Вернуться к живописи, только уже на другом уровне. Путешествовать: есть огромное количество интересных мест, где я не была.
– Если бы вам пришлось заниматься каким-то другим делом в какой-то другой области, то что бы это было?
– Скорее всего, что-то связанное с искусством: либо художественная галерея, либо проведение каких-либо тематических мероприятий. До сих пор у меня есть чувство нереализованности в данной области: пять лет художественной школы, затем пять лет института, потом аспирантура, тема диссертации, которая была связана с цветовосприятием, психологией цвета, – все это ничем не окончилось. Я совершила резкий поворот в жизни в сторону бизнеса, и теперь у меня такое впечатление, что здесь остался некоторый вопрос. Я не исключаю, что через какое-то время возможен возврат к этой деятельности.
– Назовите свой основной жизненный принцип. Чем вы руководствуетесь в жизни?
– Среди спортсменов есть спринтеры, а есть стайеры. Я всегда бегу на длинные дистанции. Если что-то не получается, то я понимаю, что рано или поздно все сложится так, как надо. Для меня самое важное – достичь своей цели: сегодня это случится, завтра или послезавтра, главное – не потерять ориентир.
