Белорусские продукты питания пользуются хорошей репутацией в России уже на протяжении десятилетий. Представители старшего поколения помнят, что во времена СССР Белоруссия была «производственным цехом» страны, а советские стандарты качества сохранились в республике и в наши дни. Среди молодых россиян белорусская продукция становится все более популярной благодаря своей натуральности и относительно низкой стоимости, в то же время по вкусовым свойствам она зачастую не уступает товарам из Западной Европы.
О рынке белорусских продуктов в Санкт-Петербурге и на Северо-Западе, их конкурентных преимуществах, перспективах их продвижения в России, белорусских брендах и торговых марках журналу Sfera Food Magazine рассказал руководитель отделения Посольства Республики Беларусь в Санкт-Петербурге Олег Табанюхов.
– Олег Михайлович, насколько нам известно, в Санкт-Петербурге немало магазинов и торговых точек с белорусскими товарами, белорусские производители продуктов питания широко представлены на тематических выставках и ярмарках. В чем, на ваш взгляд, заключается причина успеха белорусских продуктов на российском рынке?
– Я бы не сказал, что белорусских магазинов в Санкт-Петербурге так уж много: их должно быть больше. Одна из моих задач – продвижение белорусской продукции на российском рынке, в частности, в Санкт-Петербурге.
С Санкт-Петербургом нашу страну связывают давние и тесные отношения – политические, экономические, культурные. Не так давно, 13 октября, стартовал пресс-тур представителей российских СМИ в Республику Беларусь: в нем приняли участие 90 журналистов из 80 СМИ, в том числе представители телеканалов и радиостанций.
Весной этого года губернатор Санкт-Петербурга Георгий Полтавченко вместе с представителями российского бизнеса посетил Минск: участники делегации встречались с белорусским президентом Александром Лукашенко и премьер-министром Михаилом Мясниковичем. На этой встрече была подписана программа торгово-экономического, научно-технического и культурного сотрудничества между двумя странами на 2012-2016 годы. Нам бы хотелось, чтобы в Санкт-Петербурге сформировался логистический центр, откуда бы шло распространение белорусских товаров по Северо-Западному федеральному округу.
Что же касается популярности белорусских продуктов, то здесь можно выделить два конкурентных преимущества: во-первых, их высокое качество, а во-вторых, относительно низкая стоимость.
– Правда ли, что в Белоруссии существует жесткая система контроля качества продуктов?
– Я бы не назвал ее жесткой: неукоснительное соблюдение всех стандартов при производстве продуктов питания – это норма. Если по белорусскому ГОСТу в колбасе, скажем, должно быть 80% мяса, то потребители могут быть уверены, что его там не больше и не меньше.
На сегодняшний день перерабатывающая промышленность Республики Беларусь находится на высоком уровне. У нас действует 53 молочных комбината, 26 мясокомбинатов, ряд кондитерских фабрик. За последние пять лет белорусские предприятия были полностью модернизированы, на них активно внедряются современные технологии и оборудование.
– Насколько российские и белорусские ГОСТы соответствуют друг другу? Часто ли меняются стандарты в вашей стране? Существуют ли проблемы с сертификацией белорусских продуктов на российском рынке?
– Белорусские ГОСТы корректируются раз в пять лет, при этом существенных разночтений с российскими стандартами нет. Особых проблем с сертификацией наших продуктов на российском рынке не возникает: не последнюю роль в этом играют соглашения Единого экономического пространства России, Белоруссии и Казахстана, вступившие в силу в этом году.
– Представлены ли белорусские продукты в крупных российских торговых сетях?
– Пока, к сожалению, довольно слабо, так как торговые сети постоянно диктуют свои условия производителям и поставщикам продуктов питания: необходимо строго следовать контрактам, не менять цены и ассортимент без указания от ритейлеров. Если производитель нарушает установленные продавцами правила, то он подвергается значительным штрафам.
Если хорошее качество продукции – это наш конек еще с советских времен, то в плане ее реализации на российском рынке мы пока недостаточно хорошо себя преподносим. Белорусы могут гордиться своей мясной, молочной продукцией, кондитерскими изделиями, пивом, квасом. Один только Минский городской молочный комбинат №1 производит свыше 300 наименований продукции, из которых в Санкт-Петербурге появляется только пять-шесть. В условиях большого города существует конкуренция между брендами, нашу продукцию под различными предлогами пытаются не пускать, особенно в гипермаркеты. В настоящий момент Отделение Посольства Республики Беларусь в Санкт-Петербурге занимается решением проблем, связанных с реализацией продуктов.
– Какие белорусские продукты уже завоевали доверие российских потребителей? Есть ли уже какие-то узнаваемые белорусские бренды, представленные на российском рынке?
– В России популярностью пользуются белорусские мясные и молочные продукты, кондитерские изделия, напитки, хлеб. По производству сыра Белоруссия занимает третье место в мире, однако в России большинство сортов представлено под теми же наименованиями, что и местные. Из колбас «фирменной» считается «Московская» производства Могилевского мясокомбината: она отличается оригинальным рецептом, в состав которого входит конина.
В то же время белорусская продукция в России уже имеет право называться брендовой. Наиболее успешные торговые марки – «Савушкин продукт» и «Бабушкина крынка» (молочные изделия), «Мясная страна» и «Мясная держава» (мясные продукты), кондитерские изделия фабрики «Коммунарка», пиво «Лидское» и «Аливария». Эти названия уже знают не только в России, но и в других странах мира. «Савушкин продукт» по качеству успешно конкурирует с известной финской маркой Valio, однако отличается более низкой стоимостью.
– В какие страны, помимо России, экспортируется белорусская продукция?
– Среди импортеров наших продуктов питания – страны Балтии, Польша, Украина, некоторые государства Африки. Молочные изделия марки «Савушкин продукт» и хлеб «Нарочанский» представлены в США. Но основная масса продукции – около 45% от всего объема экспорта – поставляется в Россию. В 2012 году объем экспорта в Россию превысил 1 млрд долл. США, доля продовольственных товаров составляет примерно 40-45%.
– У каких белорусских производителей продуктов питания есть представительства в России, в частности, на Северо-Западе?
– Свое представительство в России есть у бобруйской фабрики «Красный пищевик»: она существует уже почти 150 лет и производит высококачественные кондитерские изделия (особенно известен зефир). Есть представительства молочных комбинатов, мясокомбинатов. Во Всеволожске есть совместное предприятие Витебского и Всеволожского мясокомбинатов «ВитМит», производящее колбасные изделия и мясные полуфабрикаты из белорусского сырья.
– Какие еще существуют каналы сбыта белорусских продуктов, помимо специализированных магазинов и торговых точек?
– У нас хорошо развита выставочно-ярмарочная деятельность. Существует соглашение между 18 районами Санкт-Петербурга и семью административно-территориальными единицами Республики Беларусь (шесть областей и Минск): каждая область поставляет продукцию в несколько районов города и организует ярмарки.
В 2011 году на территории Санкт-Петербурга было около 100 ярмарок белорусских товаров. Этой осенью состоялась ярмарка на улице Звездной в Московском районе, где была представлена продукция 60 предприятий: она сопровождалась торжественной церемонией открытия, музыкой, танцами, прошла под белорусским флагом. Если в каком-то районе давно не было ярмарки, то народ звонит нам и спрашивает. Так что это еще и реклама нашей продукции: рядовым потребителям интересно, что на них происходит.
Беседовала: Янина Крупина
