3 декабря отмечается Международный день борьбы с пестицидами (Global No Pesticides Use Day). Он был запущен в 1998 году в память об экологической катастрофе, которая произошла 3 декабря 1984 года в индийском городе Бхопале на заводе по производству пестицидов, когда в результате выброса пестицида погибло несколько тысяч человек. Вячеслав Осипик, заместитель технического директора органа инспекции Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказал sfera.fm о современном использовании пестицидов 4 поколения и системе контроля их применения.
Пестициды человечество использует уже несколько веков. Вещества для защиты растений и животных в сельском хозяйстве стали основой получения высоких урожаев и продуктивности скота, что является важным фактором для развития экономики любого государства.
Пестициды — верные помощники аграриев. Они защищают сельскохозяйственные культуры от вредителей и болезней, не позволяют множеству патогенов попасть в пищевую цепь и тем самым повышают эффективность сельского хозяйства, снижая стоимость продуктов.
Таким образом, пестициды нужны в современном мире в первую очередь для обеспечения населения продовольствием. Согласно оценкам, до 40% урожая сельскохозяйственных культур в мире уничтожается вредителями и болезнями, при технологиях с использованием пестицидов.
Не сложно представить каковы были бы потери, если человечество решит отказаться от пестицидов уже сегодня, при этом не найдя им достойной альтернативы.
Фото: freepik.com
Первые препараты для защиты растений создавались на основе серы, и ее можно назвать первым пестицидом. Самый первый пестицид был создан в 1867 году путем соединения серы и мышьяка. Простые соединения химических веществ принято называть пестицидами первого поколения.
В 20 веке с развитием химической промышленности во всех отраслях экономики мира, развивалась и отрасль средств защиты растений и животных. Именно применение пестицидов 2 поколения показало негативное их влияние на окружающую среду (загрязнение почвы, воды и воздуха) и здоровье человека.
Благодаря этим факторам, в конце 20 века появилось 3 поколение пестицидов, вещества в которых расширили спектр защиты растений и животных, но в их основе присутствуют хлорорганические вещества, наносящие вред.
В 21 веке появилось поколение пестицидов 4 поколения, которые состоят из веществ, имеющих короткий период воздействия на окружающую среду, и быстрое разложение на безопасные соединения снижая вред на природу и человека.
В процессе применения пестицидов в сельском хозяйстве, существует система контроля их применения и контроля их содержания в продукции.
С начала года специалистами испытательной лаборатории Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проведено более 80 тысяч исследований на определение остаточного содержания пестицидов в зерне и продуктах его переработки. Содержание пестицидов в продукции строго регламентируется требованиями ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а также в требованиях стран импортёров.
Исследования на содержание действующих веществ пестицидов в продукции используемых производителями при ее выращивании определяется утверждёнными методиками.
Испытательная лаборатория Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в 2024 году расширила область аккредитации в области исследований выявление остаточного содержания пестицидов в продукции по 785 действующим веществам пестицидов, и общая библиотека достигла 2219, что позволяет контролировать большой перечень действующих веществ.
Исследования на содержание остаточного содержания пестицидов проводятся как в зерне, выращенном в Российской Федерации, так и при ввозе импортной зерновой продукции: арахис, рис, кунжут и других видах продукции.
С начала года исследовано более 2000 тысяч партий зерновой продукции на определение остаточного содержания пестицидов, выявления по превышению предельно-допустимого уровня содержания пестицидов в продукции не выявлено.
Пестициды в настоящее время, являются одним из элементов стабильного развития агропромышленного комплекса, а значит экономики государства, обеспечивающий продовольственную безопасность страны.
В настоящее время без использования пестицидов сложно представить современный мир, именно поэтому передовые технологии предполагают использование современных пестицидов, не наносящие вред окружающей среде. Борьба с пестицидами — это не запрет их использования, а применение средств защиты растений и животных нового поколения, а также регулярный контроль их содержания в продукции.
Вячеслав Осипик, заместитель технического директора органа инспекции Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», специально для sfera.fm
