В Ленинградской области в ближайшее время может появиться «сырный кластер», в который войдут пять заводов, сообщили журналистам в региональном правительстве.
Инвестиции в проект составят более 3,5 млрд ₽.
Каждый из этих заводов, как уточнили в областной администрации, будет перерабатывать 60 тонн сырого молока в сутки. Одно предприятие сможет выпускать до 1 тысяч тонн сыра в год.
Заводы предполагается создавать на базе действующих молочных хозяйств в Гатчинском, Лужском и Всеволожском районах. Причём часть затрат на капстроительство чиновники обещают компенсировать.
Эксперты отмечают, что если проект будет реализован, производство сыра в Ленинградской области может вырасти до 5,5 тысяч тонн в год, то есть в 10 раз.
Скорее всего, о создании «сырного кластера» будет официально объявлено во время ПМЭФ-2018.
