Получить звезду Michelin для ресторана, как получить Оскар для актера – сложно и приходится много работать.
Пожалуй, по количеству заведений, отмеченных гидом Michelin или владеющими соответствующими наградами, можно судить об общем положении дел с хорошей кухней.
Финляндия может потерять единственный в стране ресторан, отмеченный двумя звездами Michelin, Chez Dominique, сообщает restoranoff.ru.
Его владелец и шеф-повар, Ханс Вялимяки заявил, что устал от ресторанного бизнеса и хочет сменить поле деятельности, поэтому ожидается, что уже в сентябре у жителе и гостей страны будет последняя возможность отведать изысканные блюда в этом «мишленовском» местечке.
ИД «СФЕРА»
