Фото: unsplash.com
Иркутская сеть «Слата» объединила 67 локальных производителей и за два года на 315% увеличила местный товарооборот.
Проект «Местный продукт» был запущен иркутской сетью «Слата» в августе 2020 года. Он был направлен на малый и средний бизнес иркутской области и объединил 67 местных производств. За счет этого на полках магазинов выросло число продуктов местного производства — прирост товарооборота относительно 2020 года составил 315%.
Юлия Климова, директор по развитию продаж ТС «Слата», рассказала, какие продукты производят в области. В первую очередь нужно отметить, что из 300 SKU локальных товаров 99,3% приходится на продукты питания и 0,7% на непродуктовые категории. Почти по 30% от этого числа приходится на хлеб и хлебобулочные изделия (29%) и овощи (28%). 7% занимает молоко, 4% яйца, столько же — пиво. По 2% приходится на полуфабрикаты из теста, готовую еду и салаты.
Юлия Климова подчеркнула, что местные товары интересны покупателям, и сеть видит в них большой потенциал.
Ранее sfera.fm сообщала, что молоко «Пискарёвское» заняло третье место в топ-20 любимых брендов россиян. Молоко, произведенное в Ленобласти, продается в Ленобласти и Петербрге и пользуется спросом у местных жителей (sfera.fm, Дарья Петрова).
