Продажи майонеза в 2023 году выросли на 39%, при этом спрос на майонез превышает спрос на другие виды соусов на 10%. Вторым по популярности соусом в России остается кетчуп.
Майонез остается самым популярным соусом в России, установили аналитики маркетплейса СберМаркет. По данным платформы, с которыми ознакомилась sfera.fm, майонез возглавил продажи в рубрике «соусы», на 129% обогнав второй самый покупаемый соус — кетчуп. В целом же продажи соуса на 10% превышают продажи всех остальных соусов на платформе
Самые востребованные варианты майонеза у покупателей — это провансаль (55% продаж) и оливковый, либо с перепелиными яйцами (33% продаж). Оставшиеся проценты делят между собой классический (10%) и легкий (1%) виды майонеза. При этом, как отмечают в СберМаркете, самыми популярными по объему являются пачки среднего размера, объемом 300-700 мл, на них приходится 54% продаж. На втором месте — большие пачки от 700 мл, их покупают примерно в трети случаев, а вот на упаковки объемом менее 300 мл приходится менее 9% продаж.
По данным СберМаркета, покупатели отдают предпочтение майонезам торговой марки «Слобода» — эта продукция почти в два раза популярнее, чем продукция торговой марки «МахеевЪ», занимающая второе по спросу место. Третье место занимает майонез торговой марки «Ряба». На четвертом — «Mr.Ricco», а на последнем месте а топ-5 производителей майонеза — бренд «Сдобри».
Ранее sfera.fm сообщала, что самым популярным цитрусовым в России, по данным СберМаркета, остается мандарин. При этом значительно вырос спрос на лайм и грейпфрут (sfera.fm, Арсений Протасов).
