С 1 мая 2023 года вступает в силу постановление правительства, которое в том числе требует учитывать особенности диеты школьников, обоснованной разными факторами, планируя закупки для школьного питания. Региональные блюда появятся в нескольких регионах страны.
Постановление правительства от 30 марта 2023 года устанавливает нормы для типовых контрактов на оказание услуг питание для школьников всех ступеней образования. В документе, с которым ознакомилась sfera.fm, указано, что меню должно утверждаться отдельно для каждой возрастной группы. Кроме того, школам запрещено отказываться от горячего питания в меню.
Меню в школах претерпит изменения, говорится в документе. Теперь школы должны разрабатывать индивидуальное меню для школьников, которые нуждаются в лечебном или диетическом питании, кроме случаев, когда такое питание обеспечивают родители, передавая с ребенком домашнюю еду. Также в разработке школьного меню будут учитывать национальные, конфессиональные, региональные особенности диеты — к примеру, в Якутии в меню могут включить оленину и северную рыбу.
Также от каждой партии школьного питания в столовой должны брать и хранить суточную пробу, указано в документе. Правила вступили в действие с 1 мая 2023 года.
Ранее sfera.fm сообщала, что программу «Школьное молоко» используют для поддержки молочных животноводов Ярославской области. В рамках этой программы школьникам начальных классов с питанием должны выдавать упаковки молока по 200 грамм ежедневно (sfera.fm, Арсений Протасов).
