Компания METRO продолжает развивать экосистему для профессионального ресторанного бизнеса, открыв гастрономическую студию в Новосибирске. Новая площадка предназначена для обучения, обмена опытом и тестирования продуктов, созданных для сегмента HoReCa.
Студия ориентирована на рестораторов, шеф-поваров и поставщиков, которые смогут участвовать в мастер-классах, профессиональных тренировках и презентациях новых продуктов, поделились в пресс-службе компании. Проект направлен на поддержку развития ресторанной индустрии региона, а также на формирование профессионального сообщества, объединенного интересом к гастрономическим инновациям.
«Это пространство создано, чтобы вдохновлять, давать возможность встречаться, делиться опытом, знакомиться с локальными поставщиками и пробовать новые форматы», — отметила Ольга Паршина, операционный директор METRO.
Выбор Новосибирска неслучаен: в регионе METRO сотрудничает примерно с 4000 HoReCa-бизнесов. Формат студии позволяет не только проводить образовательные программы, но и тестировать ассортимент, разработанный специально для ресторанного и гостиничного сегмента. Новосибирская студия стала четвертой в сети METRO — аналогичные площадки уже работают в Казани, Нижнем Новгороде и Ростове-на-Дону.
Дмитрий Гришунин, заместитель министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области, поделился: «Спасибо компании METRO за выбор нашей площадки и региона в качестве четвертого в России, где реализован подобный формат. Это, с одной стороны, показатель зрелости и готовности нашего региона к развитию, а с другой — важная точка роста для всей отрасли. Уверен, что деятельность студии будет способствовать профессиональному развитию участников сообщества и укреплению гастрономической культуры Сибири»
Пространство оборудовано современной кухней и выставочной зоной с товарами под собственными торговыми марками METRO. Компания стремится быть надежным партнером для профессионалов рынка, предоставляя не только ассортимент продуктов и оборудования, но и комплекс дополнительных сервисов — от финансовых инструментов и консультаций до цифровых решений, упрощающих взаимодействие с клиентами.
Ранее sfera.fm сообщала, что «ВкусВилл» развивает доставку цветов вместе с продуктами.
Юлия Карпунина, sfera.fm
