«Лента PRO» фиксирует резкий рост интереса к готовой еде: за январь–октябрь 2025 года количество онлайн-заказов увеличилось более чем на 200% к прошлому году. Сегмент усилился и в денежном выражении — продажи за 10 месяцев выросли на 15%, сообщили в пресс-службе компании.
Регионы Урала, Сибири, а также Ленинградская область и Санкт-Петербург стали ключевыми драйверами роста. При этом в отдельных городах зафиксировано резкое увеличение спроса: в Пензе продажи готовой еды выросли в 13 раз, в Березниках — более чем в 10 раз, во Владикавказе — почти в 5 раз.
Ассортимент направления насчитывает свыше 3 тыс. товарных позиций, причем 96% приходится на собственное производство сети. Наиболее популярными категориями среди покупателей остаются салаты и закуски (21%), хлеб собственного производства (также 21%), вторые блюда и мелкоштучная выпечка. В сегменте HoReCa структура спроса смещена: лидируют хлеб (44% в чеке) и салаты (15%).
Компания также отмечает растущий интерес к новым направлениям: азиатская кухня прибавила 74%, сегмент выпечки вырос на 15%.
Мария Шалина, директор B2B-направления «Лента PRO», поделилась: «Кратное увеличение числа онлайн-заказов показывает, что готовая еда стала для бизнеса действительно востребованной категорией. Клиенты выбирают цифровые сервисы, потому что это быстро, просто и позволяет получать свежую продукцию в удобное время».
На конференции «Маркет и Маркетологи» обсудим, что работает в B2B- и B2C-коммуникациях. 2–3 декабря в Санкт-Петербурге соберутся производители, переработчики, ретейл и эксперты. Успейте зарегистрироваться!
Ранее sfera.fm сообщала, что рестораторы требуют уравнять правила продажи готовой еды для ретейлеров и общепита.
Юлия Карпунина, sfera.fm
