Российские покупатели выбирают азиатскую кухню
Запуск корейской линейки продолжает развитие азиатского направления компании. Как сообщили в пресс-службе ритейлера редакции «Сфера Медиа», каждый четвёртый покупатель сети выбирает блюда азиатской кухни. Самой востребованной после русской остаётся японская кухня — суши и онигири. В компании связывают развитие направления с интересом аудитории к современной корейской культуре, включая сериалы и музыку. Новые продукты получат оформление в общем азиатском стиле с отдельной отметкой «Корея».
В основу ассортимента легли характерные для корейской кухни сочетания, например, пикантные и сладко-острые соусы, ферментированные продукты, овощи, мясо, рис и лапша. Среди новинок: кимпаб, пибимпаб с курицей, салат с говядиной и овощами «Бульгоги», курица «Яннем» с яичной лапшой, рагу из курицы «Тактоританг», супы «Кимчи чиге» и кукси, несколько вариантов онигири с кимчи и другие популярный корейские блюда.
Евгения Паршина, бренд-стратег готовой еды во «ВкусВилле»: «Мы сформировали полноценный ассортимент, объединили блюда общим дизайном и предусмотрели понятную маркировку остроты. Корейская кухня заметно отличается от привычной нам: в ней много острых и ферментированных вкусов. Но мы планируем знакомить покупателей с кухнями отдельных стран Азии, начав с Кореи, чтобы фанатов азиатской кухни становилось больше».
Остроту блюд обозначат на упаковке
Для продуктов введут шкалу остроты от 0 до 3: ноль означает отсутствие остроты, три — наиболее выраженный острый вкус. Максимальную отметку получит суп со свининой «Кимчи чиге». Традиционные корейские названия на упаковках дополнят пояснениями состава и формата блюда.
Юлия Карпунина, sfera.fm
