Торговая сеть «Пятёрочка» расширила линейку готовой еды двумя салатами, разработанными на основе семейных рецептов сотрудников компании. Новинки стали результатом внутреннего конкурса, объединившего работников из разных регионов страны, и уже поступили в продажу более чем в тысяче магазинов Москвы и Московской области.
Внутренний конкурс стал вдохновением для новых продуктов
Как рассказали в пресс-службе компании, проект стал продолжением кулинарного конкурса, который «Пятёрочка» организовала среди сотрудников в преддверии новогодних праздников. Участники направили около 400 рецептов, дополнив их семейными историями, воспоминаниями о детстве и рассказами о кулинарных традициях своих регионов.
По итогам отбора были определены два рецепта, которые специалисты смогли адаптировать для промышленного производства, сохранив их оригинальную рецептуру и вкус. Победителями стали директор магазина-партнёра Ирина Загайнова из Томска с рецептом салата с курицей и кальмаром, а также администратор Ольга Новикова из города Карачев, предложившая салат «Деревенский».
Ирина Лубянкина, руководитель управления корпоративных коммуникаций и развития бренда торговой сети «Пятёрочка», отметила: «Этот проект начался с простой идеи — собрать любимые семейные рецепты наших сотрудников и узнать истории, которые стоят за ними. Мы получили сотни удивительных рассказов о семейных традициях, праздниках и людях, которые вдохновляли авторов рецептов. Лучшие из них вышли за рамки конкурса и стали настоящим продуктом, который теперь могут попробовать наши покупатели».
Семейные рецепты адаптировали для массового производства
По словам Ирины Загайновой, рецепт победившего салата с кальмарами связан с семейными воспоминаниями и праздничными традициями. Для Ольги Новиковой салат «Деревенский» также имеет личную историю. По её словам, блюдо ассоциируется с домашними праздниками, маминой кухней и семейными встречами, а сегодня помогает сохранить связь с воспоминаниями детства.
В компании отмечают, что проект демонстрирует возможность превращать инициативы сотрудников в реальные продукты, которые становятся частью ассортимента и доступны широкому кругу покупателей.
Конкурсы среди сотрудников являются одним из источников поиска новых идей и рецептов для ассортимента готовой еды. Например, «ВкусВилл» тоже проводил внутренний конкурс среди поваров и бариста, по результатам которого в ассортимент доставки «Сгоряча» был добавлен новый салат.
Юлия Карпунина, sfera.fm
