«Вкусно — и точка» совместно с исследовательской компанией Ipsos провели масштабное исследование рынка доставки. Исследование определило ключевых игроков рынка, причины заказа еды с доставкой, а также мотивы и барьеры среди пользователей.
В сообщении компании, с которым ознакомилась sfera.fm, указано, что QSR-бренды занимают лидирующую позицию в сфере доставки, опережая пиццерии, рестораны азиатской кухни, представителей ритейла и других игроков рынка. Более того, отрасль быстрого обслуживания обладает большим уровнем доверия среди пользователей: показатель удовлетворенности заказом у QSR-брендов — рекордные 90%.
Наиболее активно заказывают еду зумеры и миллениалы (43% аудитории). Реже пользуются различными сервисами люди старше 45 лет, даже при наличии положительного опыта вероятность повторного заказа представителями этой аудитории крайне мала.
Чем больше люди зарабатывают, тем чаще они заказывают еду. Средний уровень заработка пользователей доставки — 50 ты руб. и выше на члена семьи. Несмотря на это, отношение к ценам двойственное: 34% опрошенных готовы заплатить больше за вкусную еду, при этом 32% активно ищут скидки и промокоды.
Большинство опрошенных пользуются доставкой для того, чтобы получить удовольствие от еды. Здесь прослеживается сильная эмоциональная связь: люди хотят побаловать себя (27%), приятно провести время за поеданием любимых блюд (18%) и почувствовать любимый вкус (17%). Тезис о том, что еда выступает одним из способов досуга, подтверждается тем, что заказ из QSR-сетей тесно связан с совместным потреблением. 71% респондентов заказывают доставку не только для себя, но и для своих близких. Причем наиболее часто опрошенные делают совместный заказ на ужин (70%), тогда как завтрак воспринимается как нечто персональное — только 3-4% респондентов приобретают блюда не только для себя, но и для других.
При выборе для покупателей важны сочетание цены и качества продукции (44%) и бесплатная доставка (57%). Если говорить о неценовых характеристиках, то больше всего потребители ценят скорость и разнообразие.
Основной барьер доставки связан с отсутствием привычки. Пользователи редко заказывают еду, так как не привыкли это делать. Стоимость, доступность и качество блюд становятся причиной отказа от доставки гораздо реже.
Ранее sfera.fm сообщала, что Самокат стал лидером на рынке E-Grocery по итогам первого квартала 2024 года.
Арсений Протасов, sfera.fm
