ВкусВилл внедрил формат ночных магазинов без продавцов в Санкт-Петербурге, взяв идею из бизнес-тура в Южную Корею. В декабре 2023 года открылся первый тестовый магазин, и весь процесс от идеи до реализации занял всего три недели. Этот формат уже доказал свою успешность в Москве и Московской области, где функционирует более 80 подобных точек.
Теперь три первых магазина в Санкт-Петербурге открыли свои двери по следующим адресам:
- ул. Планерная 95,
- пр. Маршала Блюхера 6,
- Орлово-Денисовский просп. 15.
Технология работы таких магазинов строится на использовании программных решений и базовых технических инструментов. В обычное время магазины функционируют с продавцами, но после 21:00–22:00 активируется система магнитных замков на двери. Чтобы войти, покупатель сканирует QR-код, после чего может выбрать товары и оплатить их на кассе самообслуживания.
Любовь Фролова, территориальный управляющий и член Совета Управляющих ВкусВилл, отметила, что новый формат позволяет клиентам приобретать продукты в любое время суток. Один из покупателей выразил благодарность за круглосуточный доступ к любимым товарам, подчеркнув, что это уникальное решение.
Для продажи лёгких алкогольных напитков используются специальные холодильники с магнитными замками, которые блокируют доступ к алкоголю в ночное время, когда в магазине нет продавцов.
Ночные магазины ВкусВилл уже показали положительные результаты в Московском регионе, увеличив выручку на 7%, особенно в категориях напитков и кулинарии. Эксперимент с ночным режимом не оказал существенного влияния на уровень потерь.
ВкусВилл стал первым российским ретейлером, предложившим формат продуктовых магазинов без продавцов с системой идентификации, тем самым проявив доверие к своим покупателям.
Ранее sfera.fm сообщала, что на онлайн-продажи пришлось 50% оборота ВкусВилл в 2024 году.
Надежда Тимофеева, sfera.fm
