Фото:
Процент молочной и мясной продукции, не отвечающей стандартам безопасности, снизился за последние пять лет. Россельхознадзор связывает это с введением обязательной электронной ветеринарной сертификацией.
Так, в 2018 году в продукции животного происхождения российского производства анализы выявляли до 6,78% небезопасных товаров, сообщает Россельхознадзор. К 2022 году эта цифра снизилась до 4,5%. В том же 2018 году процент продукции, которая не соответствовала заявленному производителем составу, составил 16,3%, в 2022 году этот показатель снизился до 12,68%.
Самый большой качественный скачок приходится на мясную и молочную продукцию. Кроме того, стали безопаснее мед и товары пчеловодства, корма и кормовые добавки.
Всё это Россельхознадзор связывает с введением обязательной электронной ветеринарной сертификации. Напомним, что с 1 июля 2018 года правительство обязало аграриев оформлять электронные документы для продукции из мяса, молока, рыбы, меда, некоторых других товарных позиций. В дальнейшем список подлежащих сертификации товаров расширился, в него попали продукты животноводства — молоко, сыр, кисломолочные продукты и тд.
Благодаря сертификации можно отследить весь путь, который проделывает продукт от поля до прилавка. Это не позволяет попасть на прилавки продуктам неизвестного происхождения, даже если их пытаются оформить через несуществующие компании-фантомы. Главное преимущество электронной сертификации — бесплатная выдача таких сертификатов. По подсчетам Россельхознадзора, аграрии тратили на получение сертификатов до 2 млрд рублей в год до введения электронной сертификации.
Ранее sfera.fm сообщала, что Россельхознадзор насчитал за 2022 год более 6 млн тонн зерна российского производства, которое не соответствовало стандартам качества. Кроме того, в текущем урожае зерна был снижен процент белка по сравнению с урожаем прошлого года, однако эксперты считают, что это компенсируется рекордными объемами урожая (sfera.fm, Дарья Петрова).
