Напитки на растительной основе больше нельзя будет называть «молоко», «сливки» или «йогурт». Новые правила наименования напитков на растительной основе утвердили в федеральной службе.
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии выпустило приказ, регулирующий требования к напиткам на растительной основе. Такое ограничение ввели, чтобы не вводить в заблуждение граждан, которые могут перепутать напитки на растительной основе с напитками животного происхождения, говорится в сообщении федерального агентства, с которым ознакомилась sfera.fm.
Новый приказ объединяет в себе напитки на растительной основе: из зерна, орехов, бобовых и других растительных культур, с добавлением питьевой воды и иных примесей и без них. Такие напитки теперь будут называться по форме «напиток на растительной основе...», где будет указываться растение, из которого получен напиток, например, соя, или же просто кратко «напиток соевый». Писать на упаковках «молоко», «йогурт» и другие слова, которые могут ввести покупателя в заблуждение больше нельзя. Чиновники поясняют, что таким образом помогают избежать ситуаций, когда люди приобретают растительные напитки по незнанию, приняв их за продукты животного происхождения.
Кроме того, стандарт утверждает требования к сырью, упаковке, органолептическим свойствам растительных напитков и утверждает их химический состав и требования к контролю продукции.
В ведомстве также отметили, что напитки на растительной основе считаются продуктами здорового питания, и поддерживать уровень продаж этой продукции важно в рамках Федерального проекта «Укрепление общественного здоровья». Интерес к растительным напиткам проявляют не только вегетарианцы и страдающие аллергиями люди, но также стремящиеся расширить свои гастрономические горизонты граждане и те, кто заинтересован в здоровой диете.
Ранее sfera.fm сообщала, что представители отрасли производства напитков на растительной основе сами обращались к правительству с просьбой урегулировать вопрос продажи растительного «молока» и других продуктов. Производители просили внести понятие растительной продукции в законодательство, а также выдать коды, которые позволят поставлять растительную продукцию на экспорт (sfera.fm, Арсений Протасов).
