Новосибирская область демонстрирует устойчивый рост в мукомольной отрасли. Согласно данным Новосибирскстата, за первые четыре месяца 2025 года производство муки в регионе увеличилось на 2,7 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Власти подчеркивают, что область не только обеспечивает внутренние потребности, но и активно развивает экспортный потенциал.
Мукомольная промышленность — среди приоритетов Новосибирской области
Как отметил министр сельского хозяйства Новосибирской области Андрей Шинделов в ходе пресс-тура на предприятие ООО «Новосибирский мелькомбинат № 1», мукомольная отрасль входит в число социально значимых секторов агропромышленного комплекса региона, пишет областное Министерство сельского хозяйства. Основу производства составляет пшеничная хлебопекарная мука, востребованная в хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности.
Общая мощность действующих мукомольных предприятий области составляет 270,5 тыс. тонн в год. Три крупнейших переработчика — ООО «Новосибирский мелькомбинат № 1», АО «Авангард» и ООО «Евсинский комбинат хлебопродуктов» — обеспечивают свыше 80% всего объема продукции, преимущественно в бестарной форме для промышленных потребителей.
Эксперты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» дали практические рекомендации, как проверить качество муки — читайте в материале на «Сфера Медиа».
Объем выпуска муки в Новосибирске
По итогам 2024 года объем выпуска муки в Новосибирской области составил 169,7 тыс. тонн, при использовании мощностей на уровне 63%. За январь–апрель 2025 года производство достигло 59,6 тыс. тонн — это 102,7% к аналогичному периоду 2024 года.
В отрасли занято более 690 человек, и, по мнению региональных властей, увеличение загрузки производственных мощностей станет драйвером для расширения рынков сбыта как внутри страны, так и за ее пределами.
Экспортный потенциал и меры поддержки мукомольной отрасли
Регион располагает развитой логистикой и инфраструктурой хранения: в распоряжении сельхозпроизводителей — 30 элеваторов и более 2800 зерноскладов на 3178 тысяч тонн единовременного хранения зерна. Общая ёмкость хранения в Новосибирской области составляет 5 041 тысяча тон. Загруженность на начало июня 2025 года составила 31,6%, что формирует резерв для наращивания объемов переработки и отгрузки зерна и муки.
Новосибирская область уже сегодня экспортирует профицитные объемы зерновых и масличных культур. В планах — расширение номенклатуры и географии поставок. Особое внимание уделяется международным рынкам.
Для поддержки экспорта используются федеральные меры: субсидирование транспортных расходов, компенсация сертификационных затрат, возмещение части расходов на производство масличных культур и льготное кредитование.
Ранее sfera.fm сообщала, что российские хлебопекарные предприятия столкнулись с нехваткой персонала.
Юлия Карпунина, sfera.fm
