Производители хлебобулочных изделий в Тамбовской области сталкиваются с усилением конкуренции со стороны федеральных ритейлеров, что угрожает их присутствию на полках крупных супермаркетов, сообщает Российский союз пекарей. Согласно заявлениям предпринимателей, невыгодные условия сотрудничества с федеральными сетями создают риски для стабильности регионального производства.
Глава региона Евгений Первышов неоднократно подчёркивал, что продукция местных заводов способна обеспечить население качественным хлебом, предлагая широкий ассортимент товаров свыше 300 наименований, — говорится в сообщении. Однако полки федеральных магазинов преимущественно заняты товарами из соседних регионов и Москвы. По оценкам производителей, около 40% хлеба на прилавках поступает от конкурентов, а недавнее расширение ассортимента в сетях за счет московских поставщиков, представившим больше десятка позиций, схожих с местными брендами, усилило эту тенденцию.
Учитывая доминирование федеральной розницы (более 80% рынка), сокращение закупок местной продукции хотя бы одной крупной сетью может привести к банкротству фабрик. Представители отрасли предлагают введение обязательных квот на реализацию местных товаров как меру поддержки регионального производства.
Ранее sfera.fm сообщала, что столичные предприятия увеличивают производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
Полина Асланова, sfera.fm
