Фото:
Ростовская компания «Амилко» собирается начать производство пищевых модифицированных крахмалов и заменить 50% импортного товара. Ранее компания почти на 100% заменила импортный глюкозный сироп.
Компания «Амилко», специалист по глубокой переработке кукурузы, в 2023 году откроет новое производство в Ростовской области, сообщает губернатор региона Виктор Гончаров. Новый цех будет выпускать 12 тыс тонн крахмалов в год, за счет чего можно будет заместить зарубежные поставки крахмала на 50%.
Модицифированный кукурузный крахмал — это пищевая добавка, без которой невозможно создание тысяч наименований товаров пищевой промышленности, от майонеза до детского питания. От обычного крахмала он отличается тем, что на предприятии он проходит через химическую или термическую обработку, которая дает ему новые свойства. Однако по составу это все еще крахмал, то есть полностью натуральный продукт, усваиваемый организмом как обычный углевод.
Ранее «Амилко» уже заместила один импортный продукт, запустив производство глюкозного сиропа премиального качества. Здесь импортозамещение произошло почти на 100%.
«Амилко» реализует программу модернизации предприятий переработки с 2014 года и планирует завершить её в 2025 году, сообщает «Интерфакс». Компания нацелена на импортозамещение в сферах, связанных с переработкой кукурузы, в том числе производством крахмала и кормов для сельхоз животных. На 2022 год в модернизацию вложено 3,8 млрд рублей, это больше половины от запланированных 7,5 млрд рублей.
Ранее sfera.fm сообщала, что за счет нового завода в Армавире Россия может полностью заместить импортную лимонную кислоту собственным производством, а в дальнейшем выйти на экспорт лимонной кислоты в Европу (sfera.fm, Дарья Петрова).
