Первая партия пшеничного глютена объёмом 200 тонн уже прошла сертификацию и готова к отгрузке в Турцию. Ранее поставки были приостановлены в 2023 году.
Контроль качества и соответствие требованиям импорта
Пресс-служба Донского филиала ФГБУ ЦОК АПК рассказала «Коммерсантъ», что специалисты испытательной лаборатории провели комплексную оценку продукции. В частности, глютен проверяли по физико-химическим параметрам, а также на показатели безопасности: содержание токсичных элементов, микотоксинов, радиологические характеристики и наличие ГМО.
По итогам исследований продукция полностью соответствует требованиям нормативной документации, условиям контракта и стандартам страны-импортера. На партию оформлены сертификаты качества и безопасности, включая сертификаты здоровья и протоколы испытаний, что позволило открыть экспортное направление.
Возвращение на рынок Турции
Турция ранее уже входила в число направлений поставок российского пшеничного глютена. В 2023 году объём экспорта достигал 2 тыс тонн, однако затем поставки были приостановлены. Возобновление отгрузок может свидетельствовать о восстановлении торговых связей и спроса на российскую продукцию со стороны турецких переработчиков.
Производство глютена остается стабильным
По данным Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна («Союзкрахмал»), в 2025 году производство пшеничного глютена в России осталось на уровне предыдущего года, несмотря на небольшое снижение. Объём выпуска составил 81034 тонны против 84768 тонн в 2024 году.
Эксперты обсудят структуру ингредиентного рынка на сессии «Рынок пищевых ингредиентов: инструменты роста или ограничения для производства» в рамках конференции «Нева Ингредиентс. Еда и Технологии». 24-25 июня приглашаем производителей продуктов питания и ингредиентов в Москву. Регистрация уже открыта!
Юлия Карпунина, sfera.fm
