22 апреля 2025 года Департамент здравоохранения и социальных служб США совместно с Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) объявили о начале поэтапного вывода из оборота всех синтетических красителей, производимых из нефтепродуктов.
Уже в ближайшие месяцы в стране будет запрещено использование Citrous Red No. 2 (E121) и Orange B — двух пигментов, чья безопасность долгое время вызывала вопросы у ученых и общественности. В Российской Федерации использование этих пищевых красителей запрещено. До конца 2026 года из американского продовольственного рынка исчезнут еще шесть красителей. Решение принято в рамках реализации программы «Сделаем Америку снова здоровой» (Make America Healthy Again).
Марти Макари, уполномоченный Управления по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA), доктор медицинских наук: «Сегодня FDA просит пищевые компании заменить нефтехимические красители натуральными ингредиентами ради американских детей, как это уже делается в Европе и Канаде. У нас новая эпидемия детского диабета, ожирения, депрессии и СДВГ. Учитывая растущую обеспокоенность врачей и родителей потенциальной ролью пищевых красителей на нефтяной основе, мы не должны рисковать, а делать все возможное для сохранения здоровья наших детей».
Параллельно с запретами FDA ускоряет допуск натуральных альтернатив: в приоритетный список вошли экстракты синих цветов анчан (butterfly pea), гардении, гальдерии и другие растительные красители. Это создает возможности для производителей натуральных пищевых ингредиентов.
«Российское законодательство по пищевым ингредиентам больше ориентируется на Европейские страны и страны Таможенного союза, чем на США. Запрет ряда синтетических красителей сейчас может повлиять на тех производителей, которые поставляют продукцию непосредственно в Америку — им нужно будет вернуться к использованию натуральных ингредиентов. Сложно сразу сказать, как этот запрет может повлиять на Россию глобально. Цитрусовый красный № 2 (E121) и Оранжевый B итак запрещены на территории нашей страны», — прокомментировала редакции «Сфера Медиа» Наталья Белоусова, начальник лаборатории применения АО «ЭКО РЕСУРС».
Какие пищевые красители запретят в США
Полный список запрещенных к 2026 году синтетических пищевых добавок дополнят:
- Citrous Red No. 2 (E121).
- Orange B.
- FD&C Red № 40 (E129).
- FD&C Yellow № 5 (E102).
- FD&C Yellow № 6 (Е110).
- FD&C Blue № 1 (E133).
- FD&C Blue № 2 (E132).
- FD&C Green № 3 (E143).
Все они производятся из нефтепродуктов и входят в категорию «углеводородных» красителей. В Европе часть из них уже давно ограничена или вовсе запрещена.
Разберем мировой рынок пищевых ингредиентов и основные тенденции отрасли 5–6 июня на конференции «Нева Ингредиентс. Еда и Технологии». Присоединяйтесь!
Ранее sfera.fm сообщала, что ГК «СОЮЗСНАБ» разработала инновационный ароматизатор «Дубайский шоколад» для функциональных напитков.
Юлия Карпунина, sfera.fm
