Торговый дом «Биофабрика» объявила о начале поставок в Россию гранулированного хмеля из Китая. Уже сейчас российские пивовары смогут заказать для пробных заварных партий пива два сорта китайского хмеля — Tsingtao Flower и Nongxin № 1.
Производством хмеля в Китае с 1988 года занимается холдинг Gansu Yasheng Lvxin Beer Material's Group Hongyu Sales LTD. В ее активе — пять плантаций хмеля, общая площадь которых составляет 5,6 тыс. га. Основной регион выращивания — префектура Цзюцюань провинции Ганьсу, которая расположена на высоте 1350-1505 метров над уровнем моря, имеет плодородную почву, оптимальную разницу между ночной и дневной температурой воздуха, количество солнечных часов и осадков.
«Китай уже давно и довольно успешно занимается выращивание хмеля. Страна уже накопила богатый опыт и экспертизу в производстве этого сырья. И поэтому мы уверены как в качестве китайского хмеля, так и в том, что он сможет полностью заменить на российском рынке сырье из Германии и США», — комментирует Алексей Захаров, генеральный директор торгового дома «Биофабрика».
В Китае выращивают пять основных сортов хмеля: Tsingtao Flower, Columbus, Cascade, Nagaite и Nongxin One. Все они будут доступны к заказу с конца сентября 2022 года. При этом тестовые образцы Tsingtao Flower и Nongxin № 1 можно приобрести уже сейчас. По всем дополнительным вопросам обращайтесь к Елене Николаевой по телефону +7 987 128 8837.
.png)
