Реализация одного из крупнейших импортозамещающих проектов на российском рынке пищевых ингредиентов займет больше времени, чем планировалось. Ввод в эксплуатацию завода по производству лимонной кислоты «Цитрон» в Воронежской области ожидается в третьем квартале 2026 года. Сейчас на предприятии завершаются пусконаладочные работы.
Производство лимонной кислоты из отечественного сырья
Как сообщил Денис Гревцев, директор предприятия, изданию «Абирег», объект уже достиг механической готовности, а сейчас специалисты завершают подготовку оборудования к вводу в эксплуатацию. Проектная мощность завода составит 10 тыс. тонн лимонной кислоты в год. Производство будет основано на переработке отечественной кукурузы. Поставки сырья уже обеспечены контрактами на 2026–2027 годы, заключенными в том числе с 15 сельхозпредприятиями Воронежской области. По прогнозам, предприятию понадобится 18 тыс. тонн кукурузы в год. Реализация проекта также позволит создать 152 новых рабочих места.
Импортозамещение на рынке пищевых ингредиентов
Строительство завода началось весной 2023 года. «Цитрон» рассматривается как один из наиболее значимых импортозамещающих проектов российского рынка пищевых ингредиентов. После прекращения работы белгородского предприятия «Цитробел» в 2017 году промышленное производство лимонной кислоты в России фактически отсутствовало. Сегодня около 98% внутреннего потребления покрывается импортной продукцией преимущественно из Китая.
Юлия Карпунина, sfera.fm
