Аналитики NielsenIQ выяснили, что продажи мороженого и кваса в России с мая по июнь 2022 года снизились на 21,1% и 16,1% соответственно. В тот же период в натуральном выражении упали продажи пива (0,2%), холодного чая (20,9%), кваса (16,1%), и воды(13,3%), передает ТАСС со ссылкой на материалы компании.
В исследовании отмечено, что сезонные товары в 2022 году показали существенный спад в продажах. В частности, продажи пива достигли отрицательных показателей впервые за девять месяцев, будучи товаром повседневного спроса. Эксперты объясняют упавший интерес потребителей к традиционным «летним» продуктам более низкими температурами в текущем сезоне.
Низкая динамика продаж в 2022 году вызвана также контрастом по сравнению с 2021 годом, когда летом стояла жаркая погода. Сыграло роль в падении продаж мороженого и сокращение массовых летних мероприятий. Еще одним фактором называют подорожание продукта — мороженое выросло в цене за год на 27% (более 60 руб. за 100 грамм). В этом же году производители мороженого начали менять рецептуру и сокращать ассортимент из-за дефицита зарубежного сырья.
Фото: pxhere
