Шоколад остается одной из самых востребованных сладостей на рынке. Аналитики изучили спрос на шоколад в Москве в 2023 году — установили, что популярнее, тёмный или белый шоколад, плитки или батончики, а также какие наполнители предпочитают покупатели.
Данные о предпочтениях москвичей при выборе шоколада собрали аналитики сервиса доставки СберМаркет. В исследовании компании, с результатами которого ознакомилась sfera.fm, указано, что спрос на шоколад вырос на 37% с начала 2023 года. Самым популярным видом шоколада оказались шоколадные плитки — на них приходится 49% от всех заказов. Примерно одинаковым спросом у жителей Москвы пользуются батончики и конфеты — на них приходится 26% и 22% заказов соответственно. А вот шоколадные яйца и фигурный шоколад почти не получают внимания со стороны покупателей — они попали в 2% и 1% заказов соответственно.
Большинство москвичей также предпочитают молочный шоколад (43%), только 9% выбирают горький и только 4% выбирают белый шоколад. Среди начинок популярны фундук (14% купленных плиток шоколада), карамель (8%), изюм и арахис (каждый — по 5%), и клубника (4%).
Проведенное ранее исследование ADG group показало, что жители Москвы преимущественно употребляют сладости, включая шоколад, каждый день или хотя бы несколько раз в неделю. Только 5% москвичей заявили, что не едят сладкое совсем.
Ранее sfera.fm сообщала, что шоколад может подорожать на фоне новых правил, введенных в ЕС. Теперь к продаже будет запрещен шоколад, сырье для которого получали с плантаций, использующих детский труд (sfera.fm, Арсений Протасов).
