Декабрь снова стал месяцем, когда россияне выбирают сладкие подарки как способ проявить внимание. Покупатели отказываются от универсальных решений, внимательно выбирая формат и настроение подарка. В пресс-службе «ВкусВилла» поделились с редакцией «Сфера Медиа», какие категории сладостей становятся наиболее востребованными перед Новым годом.
Что покупают россияне в декабре и на Новый год
По данным «ВкусВилла», в крупные даты, такие как Новый год, 8 марта или 1 сентября, продажи сладостей могут увеличиваться на 100–200%. Праздники меньшего масштаба дают рост от 20 до 70%. В начале декабря покупатели предпочитают сладости с долгим сроком хранения — шоколад, пастилу, мармелад. К середине месяца акцент перемещается на десерты для праздничного стола. А в последние дни выбор падает на свежие торты и пирожные — готовые подарочные решения. В новогодние три дня ретейлер готовится продать более 500 тысяч тортов.
Сладкий подарок перестал быть просто универсальной коробкой конфет. Покупатели обращают внимание на оформление, формат и настроение, которое создает кондитерское изделие. Важны цвет, дизайн, небольшие детали, которые дают ощущение заботы. По словам Романа Радайкина, бренд-менеджера регионального ассортимента «ВкусВилла», у покупателей растет интерес к шоколаду с насыщенным вкусом, мини-наборам и крафтовым изделиям.
Полезные сладости как альтернатива
Спрос в декабре растет прежде всего на конфеты, фигурный шоколад и мармелад. Фруктовая пастила без сахара, лёгкий зефир, мармелад с натуральными ингредиентами и батончики востребованы у тех, кто ищет полезный подарок. В составе покупатели всё чаще обращают внимание на клетчатку, белок и пребиотики. Во вкусах заметны хрустящие текстуры, азиатские акценты и мировая кухня.
Леонид Гричанов, бренд-стратег «ВкусВилла», в то же время отмечает: «Самыми востребованными остаются традиционные вкусы. Сливочные, карамельные и ягодные десерты стабильно занимают первые позиции. Особенно заметен рост интереса к ягодным вариантам».
Ранее sfera.fm сообщала, что «Пятёрочка» выяснила, что каждый третий покупатель выбирает шоколадные торты.
Юлия Карпунина, sfera.fm
