Роскачество опубликовало результаты очередного исследования меда, в рамках которого из 20 торговых марок только половина прошла проверку на соответствие обязательным требованиям, сообщает ТАСС. Среди основных нарушений — фальсификация сахарными сиропами, несоответствие сортов и перегрев продукта.
Каждый второй мед некачественный
Согласно новым данным Роскачества, только 10 из 20 исследованных торговых марок меда соответствуют обязательным требованиям безопасности и качества. Несмотря на то что в сравнении с 2024 годом рынок демонстрирует положительную динамику, масштаб фальсификаций остается значительным.
Какие торговые марки меда не прошли проверку
Основная проблема — добавление сахарных сиропов. В пяти образцах (бренды «Медовый край», «О’КЕЙ») зафиксировано нарушение критического показателя соотношения фруктозы и глюкозы. Это указывает на разбавление продукта или подкормку пчел сахаром.
Также у трех образцов («Иванова Пасека», «О’КЕЙ») выявлен заниженный уровень пролина — возможный маркер незрелого или поддельного меда.
Несоответствие по диастазе (признак перегрева или фальсификации) зафиксировано у четырех торговых марок: «ВкусВилл», «Тимоша», «О’КЕЙ», «Маркет Перекресток». Кроме того, у пяти брендов маркировка не соответствует фактическому сорту — речь идет о брендах «ВкусВилл», «Тимоша», «Маркет Перекресток», «Дедушкин улей» и «Медовый край».
Качественная продукция: гречишный «Ашан», полифлорный «Уссурийский Нектар» от «Берестов А.С.», гречишный «Лента», цветочный «Горный» от «Маркет Перекресток», липовый «Медовая долина», цветочный «Медовый день», «Таёжный дар» и «Горный» от марки «Наша Сибирь», гречишный от «Самоката», горный от Premium Club.
Как отреагировали надзорные органы и торговые сети
Роспотребнадзор уже направил предостережения производителям «Вкусвилл» и «О’КЕЙ». Россельхознадзор выявил нарушения у ООО «Медовый дом» и ИП Бондаренко — сведения о них направлены в контролирующие органы Краснодарского края, а также признаны недействительными декларации соответствия.
Реакция ретейла не заставила себя ждать. «О’КЕЙ» полностью снял с продажи и утилизировал проблемный мед. «Лента» вывела из ассортимента «Дедушкин улей», а «Перекресток» остановил реализацию меда под собственной торговой маркой до завершения внутреннего расследования. Производители также начали внутренние проверки и заявили о корректировке процессов.
Обсудим качество кондитерской и хлебопекарной продукции в рамках сессии «Контроль качества и безопасность продукции: стандарты и практика» на конференции «Кондитерская индустрия», которая пройдет 27–28 августа 2025 года в Санкт-Петербурге. Регистрация уже началась!
Ранее sfera.fm сообщала, что Роскачество выявило несоответствие стандартам у большинства брендов, производящих вареники с картошкой.
Юлия Карпунина, sfera.fm
