Крупный производитель сладостей «КДВ Групп» (бренды «Яшкино», Babyfox, O`Zera и другие) сообщил партнерам о повышении цен на продукцию вслед за ростом издержек. Наиболее заметно подорожал вафельный жир, используемый в начинках — его стоимость выросла почти на 50% за год.
Рост цен на вафельный жир
В начале сентября «КДВ Групп» уведомили торговые сети о повышении цен на кондитерские изделия, сообщает «Коммерсантъ». Компания отмечает, что за январь–август отпускная стоимость ее продукции выросла на 11% год к году. Дальнейшая динамика будет зависеть от ситуации на сырьевых рынках.
Наибольший рост расходов компания зафиксировала на вафельный жир — +48,1% год к году. Этот ингредиент производится из пальмового или кокосового масла и необходим для придания начинкам текстуры и стабильности. По данным Масложирового союза, в целом стоимость кондитерских жиров в России увеличилась на 20% по сравнению с прошлым годом.
Что происходит на рынке пальмового масла и других ингредиентов
Рост цен связан со снижением поставок и удорожанием на мировом рынке. Импорт пальмового масла в Россию с января по август 2025 года составил 544 тыс. тонн против 909 тыс. тонн годом ранее, по данным OleoScope. В сентябре стоимость пальмового масла на базе FOB Малайзия достигла $1070 за тонну (+10% к 2024 году).
Эксперты ожидают возможной стабилизации цен зимой за счет увеличения предложения соевого масла. Однако рост стоимости какао-продуктов, по оценкам ГК «ЭФКО», оказывает наибольшее влияние на себестоимость кондитерских изделий: за год какао подорожало на 35–50%.
Ситуация на кондитерском рынке
Подробный анализ потребительского спроса в условиях инфляции от аналитика ЦЭП Газпромбанка Дарьи Ананьиной читайте в экспертной статье на «Сфера Медиа».
По данным АКОРТ, розничные цены на печенье и вафли увеличились на 10–12%. При этом ретейлеры постепенно транслируют повышение закупочных цен, чтобы избежать резких скачков на полке. Несмотря на удорожание, категория остается устойчивой благодаря стабильному потребительскому спросу.
Ранее sfera.fm сообщала, что в России выдан первый сертификат Роскачества на функциональные сладости.
Юлия Карпунина, sfera.fm
