Мировой рынок фисташек переживает резкий рост цен: в марте котировки достигли максимума почти за восемь лет. Причиной стали перебои поставок из Ирана на фоне геополитической напряжённости, санкций и логистических сбоев, усиливающихся высоким спросом и последствиями слабого урожая.
Фисташки дорожают
Мировой рынок фисташек столкнулся с резким ростом цен, достигших максимальных значений почти за восемь лет, на фоне обострения геополитической ситуации на Ближнем Востоке и нарушения ключевых цепочек поставок. Об этом сообщает Bloomberg со ссылкой на отраслевую аналитику.
Согласно данным агентства, в марте биржевые котировки фисташек достигли 4,57 доллара за фунт — максимум с мая 2018 года. Ключевым фактором выступают перебои в поставках из Ирана, который обеспечивает около трети мирового экспорта и порядка 20% глобального производства.
Логистика и санкции
Нарушения затронули все составляющие рынка. В частности, ограничения поставок удобрений, сбои в транспортной инфраструктуре и сложности с экспортом усиливаются действием санкционных факторов и последствиями слабого урожая предыдущего сезона. Дополнительное давление оказывает пересмотр судоходных маршрутов и сокращение контрактной активности в регионе.
По оценкам Американского Министерства сельского хозяйства, несмотря на лидерство США с долей около 40% мирового производства, дисбаланс поставок из Ирана оказывает существенное влияние на глобальное ценообразование и доступность продукции на ключевых рынках.
Спрос растёт
Ситуация осложняется ростом потребительского спроса, в том числе за счёт расширения продуктовых линеек с использованием фисташек у международных операторов, таких как Starbucks и Häagen-Dazs, а также влияния социальных медиа, стимулирующих популярность дубайского шоколада с данным ингредиентом.
Возможная адаптация рынка
По оценкам отраслевых аналитиков, сохраняющаяся неопределённость в отношении логистики и потенциального ущерба сельхозпроизводству в регионе может привести к дальнейшему ужесточению предложения. В сообщении компании Expana Markets, аналитика рынка орехов, которое приводит РИА Новости, утверждается, что военные действия привели тому, что судоходные линии отменили новые заказы на перевозки на Ближний Восток, а поставки в такие страны, как Индия, были нарушены, маршруты поставок через ОАЭ и Турцию также уже затронуты. В этих условиях участники рынка уже рассматривают сценарии адаптации, включая оптимизацию рецептур и частичное замещение фисташек альтернативными ингредиентами в пищевой промышленности.
Полина Асланова, sfera.fm
