С марта 2026 года Минпромторг планирует расширить перечень продуктов, подлежащих обязательной маркировке «Честный знак». В список войдут мед, продукты на его основе, продукты пчеловодства, а также искусственный мед. Ведомство считает, что это позволит сократить объем фальсификата на полках, как это уже произошло в молочной отрасли. Однако сами пчеловоды уверены, что инициатива принесет больше вреда, чем пользы.
Законопроект, размещенный на портале нормативных актов, предполагает включение меда в общий список маркируемой продукции, сообщают «Известия». Система будет фиксировать происхождение продукта и контролироват полную цепочку поставок от пчеловода до потребителя. В ЦРПТ отмечают, что «Честный знак» интегрирован с ФГИС «ВетИС» и системой «Меркурий», что позволит сверять данные о сырьевой базе и выпуске готовой продукции.
Как подтверждается натуральность меда сейчас
По действующим нормам происхождение и качество меда определяются приказом Минсельхоза от 18 октября 2022 года и ГОСТами 19792-2017 и 31766-2012. Анализы проводят аккредитованные лаборатории, данные вносятся в систему «Меркурий». Валерий Михеев, председатель Союза пчеловодов России, подчеркивает: если мед прошел регистрацию в «Меркурии», его происхождение подтверждено. Однако чем дальше продукт уходит от пчеловода, тем выше риск подделки.
Почему пчеловоды против «Честного знака»
Главная причина недовольства — рост затрат и риск ухода малого бизнеса в серую зону. По словам Михеева, 94% производителей меда работают в формате личных подсобных хозяйств. Чтобы выйти на рынок, им уже сейчас приходится оплачивать лабораторные анализы, стоимость которых достигает 140 тыс. рублей. Дополнительные расходы на маркировку могут сделать торговлю нерентабельной. В результате на рынке останется больше дешевых заменителей — медовых продуктов на основе ГФС.
«Мне сейчас звонят многие переработчики: они не могут закупить мед с анализами уже в этом году, потому что процедура подорожала. До Нового года меда хватит, чтобы выставить на полки магазинов, но затем непонятно, откуда его брать», — рассказал «Известиям» Валерий Михеев.
Схожие опасения высказывает и ассоциация «Народный фермер». Ее представители напоминают, что после введения маркировки молочной продукции часть фермеров не смогла выдержать дополнительную нагрузку и прекратила работу.
Повлияет ли маркировка на цену и качество
По оценке ЦРПТ и Минфина, влияние маркировки на конечную стоимость продукции не превысит 1% за шесть лет. Исследование НИУ ВШЭ также показало, что для категорий вроде меда, круп и каш рост цен составит не более 0,56%. При этом маркировка, как считают в «Честном знаке», обеспечит контроль за легальностью продукции и снизит риск фальсификата.
Ранее sfera.fm сообщала, что компания «Фили-Бейкер» отстояла право использовать название торта «Три шоколада».
Юлия Карпунина, sfera.fm
