Объем мирового рынка шоколадных кондитерских изделий в 2021 году равнялся $77,6 млрд. К 2031 году этот показатель вырастет до $118,6 млрд, прогнозирует аналитическая компания Allied Analytics LLP.
Объем мирового рынка шоколадных кондитерских изделий в 2021 году равнялся $77,6 млрд. К 2031 году этот показатель вырастет до $118,6 млрд, прогнозирует аналитическая компания Allied Analytics LLP.
Одним из ключевых драйверов роста рынка станет увеличение спроса на шоколадные кондитерские изделия, созданные с использованием органических, экзотических и функциональных ингредиентов. Также росту этого сегмента будут способствовать глобальный экономический рост, увеличение располагаемых доходов населения и развитие электронной торговли.
Европа занимает наибольшую долю в структуре мирового рынка шоколадных кондитерских изделий: в 2021 году на этот регион приходилось около половины потребления данного продукта. Тем не менее ожидается, что в течение периода до 2031 году наиболее заметный рост потребления будет наблюдаться на рынках стран Азиатско-Тихоокеанского региона. Это произойдет благодаря спросу и адаптации инновационных шоколадных кондитерских изделий среди потребителей, считают в Allied Analytics LLP.
Ранее российские отраслевые эксперты спрогнозировали, что экспорт кондитерских изделий из России в 2024 году превысит 1 млн т.
