Накануне Дня матери «Пятёрочка» проанализировала предпочтения покупателей и продажи тортов. Интерес к категории остается стабильно высоким: за первые десять месяцев 2025 года покупатели приобрели порядка 44 млн тортов в магазинах сети.
Около 5 млн из общего объема пришлись на товары под собственными марками сети. Наиболее востребованными стали позиции СТМ «Шарлиз»: медовик приобрели 1,2 млн раз, а наполеон — более 100 тыс. раз. Основной спрос на эти продукты сформировали жители центрального региона, тогда как потребители волжского и северо-западного округов чаще выбирали ягодные пироги «Шарлиз» с вишневой и черничной начинкой.
Результаты опроса показали смещение предпочтений в сторону шоколадных тортов —33% голосов. Советскую классику, наполеон и медовик, выбирают 17% респондентов. Чизкейки занимают третью позицию в рейтинге (16%), далее следуют муссовые (4%) и ореховые торты (5%). При этом 28% участников опроса признались, что любят любые торты и не ограничивают себя в выборе.
Для 45% респондентов поводом для торта является только праздник. Почти столько же (44%), покупают его, когда хочется себя порадовать. Оставшиеся 11% берут торт с собой, когда идут в гости. Абсолютное большинство россиян (69%) покупают торты в магазине или проверенных кондитерских, 18% готовят сами, а 14% обращаются к домашним кондитерам.
Самым популярным украшением для тортов стали фрукты и ягоды — такой вариант выбрали 35% опрошенных. Розы из крема предпочитают 27% россиян, каждый пятый (20%) — за минимализм в украшении. 18% респондентов украшают сладостями.
Ранее sfera.fm сообщала, что рынок жевательных и мармеладных конфет стремительно растет в США.
Юлия Карпунина, sfera.fm
