Цена шоколада в России выросла на 14% по сравнению с уровнем 2024 года. При этом аналитики отмечают и рост спроса, как на шоколад, так и на шоколадные конфеты.
Согласно данным ресурса «Чек Индекс», с которыми ознакомилась редакция sfera.fm, за первую половину февраля 2025 года шоколад в плитках подорожал на 14% к тому же периоду 2024 года. Средняя цена за плитку, по данным аналитиков, сейчас составляет в среднем 336 рублей. Также выросли в цене и шоколадные конфеты в коробках — средняя цена на них составляет 630 рублей, что на 11% выше уровня прошлого года.
Шоколадные плитки в 2025 году покупали на 5% чаще, чем в 2024-м, а коробки шоколадных конфет — на 7%. Традиционно сохраняет свою популярность продукция из молочного шоколада. При этом аналитики связали рост спроса на шоколадную продукцию с ростом спроса на кондитерские изделия в целом, что происходит на фоне укрепления потребительской уверенности.
В свою очередь, средний чек на шоколадную продукцию растет в связи с ростом затрат производителей, отметили аналитики. Неурожай какао-бобов в странах Западной Африки приводит к росту цен на это сырье, в связи с чем эксперты прогнозировали два возможных выхода для производителей — повышение цен на конечный продукт или сокращение издержек, в том числе за счет использования заменителей.
Ранее sfera.fm сообщала, что молочный шоколад сравняли в пользе с темным за счет добавления арахисовой шелухи.
Арсений Протасов, sfera.fm
