Евросоюз принял новые правила производства шоколада, направленные на сохранение лесов и борьбу с детским трудом на плантациях. Производители отмечают, что шоколад может подорожать после отказа от работы с недобросовестными поставщиками.
Производители какао предупредили, что стоимость сырья возрастет, если они будут соблюдать требования ЕС по защите лесов и борьбе с детским трудом. Правила потребуют тщательного контроля за условиями труда на плантациях, прозрачности и прослеживаемости всех ингредиентов, включая какао и пальмовое масло, и отказа от сотрудничества с поставщиками, которые не соответствуют требованиям Евросоюза, говорится в сообщении Bloomberg, с которыи ознакомилась sfera.fm.
Новые правила, установленные ЕС, достаточно просты. От поставщиков сырья требуется подтвердить, что плантации не находятся на месте вырубленных лесов, и что на плантациях не используется детский труд. Однако для создания системы отслеживания сырья потребуются инвестиции, из-за которых подорожает сырье, а фьючерсы на кофе и какао уже превысили многолетний максимум, поясняют поставщики.
При этом Bloomberg отмечает, что к соглашению все же присоединились крупные производители шоколада — Lindt & Spruengli, Ferrero и Unilever. Кроме того, компания Nestle планирует потратить не менее $1 млрд на поиск решений для проблем, с которыми столкнулись производители кофе на фоне климатических изменений.
Ранее sfera.fm сообщала, что на заводе Ferrero была обнаружена сальмонелла (sfera.fm, Арсений Протасов).
