За первый квартал текущего года объемы производства кондитерских изделий в России снизились более чем на 1 млн тонн по сравнению с тем же периодом в прошлом году, сообщает «Коммерсант».
В Минсельхозе Российской Федерации отметили, что других категорий продуктов снижение производства не коснулось. Напротив, объемы производства некоторых категорий продемонстрировали рост. Так, например производство молока, сыров и сахара выросло на 5%, производство муки и макаронных изделий на 11-16%, а производство гречневой крупы более чем на 36%.
Эксперты связывают снижение производства сладостей с тем, что часть международных компаний, производства которых расположены на территории России, отказались экспортировать продукцию в связи со сложившейся в мире ситуацией. В первую очередь речь идет об экспорте в страны Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии. Также он отметил, что тенденция к снижению производства кондитерских товаров в стране будет продолжаться.
Комментарий исполнительного директора Ассоциация предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД) Вячеслава Лашманкина
«По мнению АСКОНД приводимые в настоящее время данные являются предварительными и могут в дальнейшем быть скорректированы. Тем не менее, в последние несколько месяцев предприятия кондитерской промышленности, действительно, столкнулись с рядом серьезнейших вызовов, связанных как с невысоким уровнем покупательной способности наших сограждан и желании в сложной ситуации сэкономить на продуктах не первой необходимости, так и с существенными ограничениями в логистике.
Причем логистические ограничения распространяются как на ввоз сырья, упаковки и оборудования, необходимых для производства современных кондитерских изделий, так и на вывоз готовой продукции в страны экспорта. По нашим данным именно снижение экспортных отгрузок предприятий сегодня вносит наибольший вклад в общее снижение объемов производства кондитерской продукции в Российской Федерации. Будут ли скомпенсированы выпадающие объемы до конца текущего года пока сказать сложно, но производители нашей отрасли работают над восстановлением рынков сбыта.
Вместе с тем в настоящее время Минсельхоз совместно с бизнесом работает над развитием альтернативных каналов импорта, а также расширением возможностей сбыта для российских производителей, что позволит увеличить загрузку предприятий и восстановить объемы выпуска продукции.
Производство кондитерских изделий — одно из самых активно развивающихся направлений пищевой индустрии в последние годы. Увеличение объемов и качества российской продукции позволили ей не только занять доминирующее положение на внутреннем рынке, но выйти на внешние — поставки кондитерских изделий являются одним из драйверов всего отечественного экспорта АПК.
В целом, по прогнозу АСКОНД, показатели производства в 2022 будут сопоставимы с уровнем прошлого года, а динамика цен — ограничиваться высокой насыщенностью внутреннего рынка и стабильными ценами на ключевые ингредиенты».
Фото: unsplash.com
