1 августа 2024 года в Санкт-Петербурге стартовала VII Международная Конференция «Кондитерская индустрия. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки». Конференция продлится два дня и будет включать в себя доклады представителей отрасли, бизнес-интервью и уникальную экскурсию для участников.
В рамках первого дня рассматриваются такие темы, как:
- Тенденции рынка: анализ динамики спроса и предложения на кондитерские изделия в последние годы.
- Изучение потребительского поведения: влияние изменения предпочтений потребителей на рыночные стратегии кондитерских производителей.
- Мировые тенденции и их отражение на отечественном рынке: как международные тренды влияют в индустрии.
- Перспективы развития: прогноз роста рынка кондитерских изделий и стратегии дальнейшего развития для устойчивого успеха
Кроме того, участников ждет бизнес-интервью, на котором выступит Дмитрий Лапин — шеф-кондитер пекарен «Хлебник».
По окончании деловой программы участники Конференции отправятся в незабываемое морское путешествие в Кронштадт на Остров Фортов. Экскурсия будет проходить на комфортабельном двухпалубном теплоходе в сопровождении гида. Вы увидите панораму парка с воды, исторические форты-крепости и маяки, а также насладитесь морским бризом и невероятными видами на просторы Финского залива в кругу профессионалов.
