Бразильская отрасль животноводства отказалась от использования антибиотиков, кроме как в случаях, когда это необходимо для лечения животного. Бразильские эксперты сообщили, что в первую очередь для этого требуется провести разъяснительную работу с фермерами.
Применение антибиотиков в животноводстве, не считая исключительных случаев, запрещено в Бразилии с 2012 года, сообщила Элизабет Сантин, независимый консультант по R&D и устойчивому развитию из Бразилии на международной конференции DeepFoodTech. В сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm, Элизабет Сантин пояснила, что применение антибиотиков запретили, чтобы вывести мясо бразильского производства на экспорт, и что для этого понадобилось провести работу в трех направлениях.
Так, в первую очередь, потребуется образовательная работа с фермерами, считает эксперт. Многие фермеры давали антибиотики животным от всех возникающих проблем, включая те, которые на самом деле должны исправляться подбором корма или изменением условий содержания. Во-вторых, должны постоянно проводиться научные исследования, которые будут исследовать эффективность применения антибиотиков и другие методы решения проблем со здоровьем животных. Наконец, в-третьих, нужны жесткие законодательные меры, руглирющие применение антибиотиков в этой отрасли.
Ранее sfera.fm сообщала, что из Беларуси в Россию поставляют молочную продукцию с содержанием антибиотиков, а также с возбудителями болезней и с немолочными животными жирами в составе. Компетентные органы Беларуси пока что на обращения Россельхознадзора не реагировали (sfera.fm, Арсений Протасов).
