Ученые Сельского колледжа Шотландии (SRUC) начинают исследование возможностей применения красных морских водорослей в качестве альтернативы соевому шроту в кормах для птицы. В исследование инвестируют 500 тыс фунтов стерлингов ($631 тыс).
Шотландские ученые запускают проект Novel Seaweed Chicken Feasibility (NSCFF), цель которого — разработать автоматизированную систему выращивания водорослей, которые позволят заменить соевый шрот в кормах для птицы за счет высокого содержания белка. В сообщении на официальном сайте колледжа, с которым ознакомилась sfera.fm, указано, что исследование ученые будут проводить на собственном птицеводческом предприятии.
Как пояснили ученые, красные морские водоросли имеют большой потенциал в кормовой отрасли, так как содержат большое количество легкоусвояемых белков. При этом водоросли крайне быстро растут, что позволяет обеспечить устойчивое обеспечение птицы кормом. Однако производители сталкиваются с проблемой выращивания водорослей, так как жизненный цикл водоросли достаточно сложный, а выращивание водоросли в море затратно. Создание автоматизированной системы позволит упростить этот процесс.
Также за время исследования ученые смогут изучить, как использование красной водоросли в качестве кормовой добавки влияет на рост птицы, набор массы, качество тушки и здоровье кишечника, говорится в сообщении.
Ранее sfera.fm сообщала, что перспективы использования микроводорослей в качестве корма для птиц будут исследовать ученые Коннектикутского университета в США.
Арсений Протасов, sfera.fm
