В птичьей диете предлагают сократить количество сырого протеина в рамках заботы об экологии. Так как не весь сырой протеин усваивается птицей, после переваривания он попадает в помет и становится частью отходов, загрязняющих окружающую среду.
Голландская компания Schothorst Feed Research (SFR) провела исследование, в ходе которого установила, что вредное влияние птицеводства на окружающую среду можно сократить, используя правильный корм. В сообщении на портале Nieuwe Oogst, с которым ознакомилась sfera.fm, указано, что речь идет о насыщенной аминокислотами диете, которая повысит усвояемость сырого протеина.
Как пояснили эксперты, когда в корме много свободного протеина и мало аминокислот, протеин хуже усваивается птицей и выходит с пометом, что повышает уровень азотного загрязнения окружающей среды. Исследование показало, что если содержание сырого протеина в корме сократить на 10%, на здоровье большинства птиц это не сказывается, а при откорме цыплят бройлеров даже показывает лучший результат по росту и производительности. Только куры-несушки несколько пострадали от снижения объема сырого белка в корме — они стали нести меньше яиц из-за нехватки калия.
Ученые отметили, что снижение сырого протеина в корме делает производителей корма менее зависимыми от импорта сырья с высоким содержанием сырого белка, например, сои.
Ранее sfera.fm сообщала, что ученые предложили перерабатывать куколок тутового шелкопряда, остающихся в качестве отходов от производства натурального шелка, в кормовую добавку для птиц за счет высокого содержания белка в этих оболочках (sfera.fm, Арсений Протасов).
