Норвежские ученые исследовали потенциал глубоководных рыб как источника рыбной муки для аквакультурных кормов. Их питательный состав и доступность делают их привлекательной альтернативой традиционным кормам, считают эксперты.
Норвежские ученые предлагают кормить аквакультурного лосося рыбой-топориком и анчоусами, обитающими в мезопелагической зоне. Исследование, с результатами которого ознакомилась sfera.fm, показывает, что рыбная мука из этих глубоководных рыб содержит большое количество белков и жиров и поддерживает эффективный рост рыбы.
Аквакорм из рыбы-топорика богат жирными кислотами и фосфолипидами, положительно влияющими на здоровье кишечника лосося. При этом лосось на экспериментальном корме показал настолько стремительный рост, что эксперимент было решено прекратить досрочно.
Проблемой в использовании данных видов рыб для производства кормов могут стать сложности в определении запасов и устойчивой коммерческой добыче глубоководной рыбы. Исследование Норвежского института науки и техники от 2019 года также показывало, что в рыбе, добытой на большой глубине, содержится большой процент кадмия и некоторых других веществ, применение которых в производстве кормов ограничено.
Помимо кормового потенциала, эти виды рыб могут также использоваться в фармацевтике и медицине для создания новых лекарств, отметили эксперты.
Напомним, что ранее IFFO (Международная организация по морским ингредиентам) отметила, что производство рыбной муки в январе 2025 года странами-членами организации выросло почти на 75% по сравнению с тем же месяцем 2024 года. На это повлиял, в частности, рост производства рыбной муки в Перу на 300% после спада 2023 года.
Ранее sfera.fm сообщала, что в Алтайском крае разработали кормовую добавку для рыб, повышающую устойчивость к инфекциям.
Арсений Протасов, sfera.fm
