Российское птицеводство в первом полугодии 2026 года столкнулось с одновременным сокращением производства и ростом стоимости ряда кормовых компонентов. Выпуск мяса птицы в стране снизился на 3%, комбикормов для птицеводства — на 2,1%, премиксов — на 11,4%. На этом фоне предприятиям становится сложнее компенсировать увеличение затрат за счет роста отпускных цен. О ситуации на рынке рассказала генеральный директор информационно-аналитической группы EMEAT и FEEDLOT Оксана Михеева на вебинаре «Птицеводство и кормовая отрасль: итоги первого полугодия 2026 года, ключевые тренды и взаимосвязь рынков».
Почему птицеводство переходит к управлению себестоимостью
Снижение объемов производства происходит в условиях насыщения внутреннего рынка и усиления ценовой конкуренции. Российское птицеводство, по оценке эксперта, вошло в фазу зрелости, поэтому увеличение мощностей и выпуска продукции больше не гарантирует роста прибыли.
«На зрелом рынке выигрывает не тот, кто больше произвел, а тот, кто произвел дешевле при сопоставимом качестве. Сегодня актуальная аналитика становится не справочным материалом, а инструментом управления себестоимостью», — подчеркнула Оксана Михеева.
Для предприятий это означает изменение подходов к экономике производства. При ограниченных возможностях повышать отпускные цены контроль затрат на сырье, корма и кормовые компоненты становится одним из ключевых условий сохранения устойчивости бизнеса.
Как изменились цены на корма и премиксы в 2026 году
Снижение цен на комбикорма и премиксы в начале 2026 года не стало устойчивым трендом. По словам Оксаны Михеевой, такая динамика была связана с рекордным урожаем 2025 года и использованием ранее сформированных запасов. Во втором квартале ситуация начала меняться: зерно стало дорожать, а стоимость отдельных кормовых компонентов резко увеличилась. Это создает дополнительное давление на производителей кормов и, в конечном итоге, на себестоимость продукции птицеводства. Таким образом, более низкие цены на корма в начале года не отражают всей динамики затрат отрасли. По мере изменения стоимости сырья и расходования запасов влияние кормовой составляющей на экономику производства может усиливаться.
Какие кормовые компоненты сильнее зависят от внешних факторов
Изменение цен на кормовые компоненты во многом определяется не их назначением, а технологией производства. Наиболее чувствительными к внешним факторам оказались продукты, производство которых связано с нефтехимическим сырьем и сложной морской логистикой.
«Рынок кормовых компонентов сегодня разделяется не столько по видам добавок, сколько по технологии их производства. Компоненты, связанные с нефтехимическим сырьем и сложной морской логистикой, оказались под наиболее сильным ценовым давлением. Продукты ферментационного производства на зерновой основе сохраняют относительную стабильность», — отметила Оксана Михеева.
Такое разделение становится значимым фактором для закупочной политики предприятий. При оценке будущей себестоимости необходимо учитывать не только спрос на конкретную добавку, но и сырьевую базу, технологию ее производства и устойчивость логистических цепочек.
Почему предприятиям важно учитывать всю цепочку рынка
Ситуация на рынке птицеводства показывает, что изменения на отдельных сегментах напрямую связаны между собой. Производство мяса влияет на спрос на корма, стоимость зерна отражается на комбикормах, а цены на аминокислоты и витамины формируют затраты на кормовые продукты. Комплексная оценка этих взаимосвязей позволяет предприятиям заранее учитывать изменения себестоимости и корректировать закупки, запасы и условия контрактов. На зрелом рынке, где возможности компенсировать издержки повышением цены ограничены, такие решения становятся частью операционного управления.
«Главный вывод: во втором полугодии 2026 года управление себестоимостью станет одним из ключевых факторов устойчивости птицеводческих предприятий», — обратила внимание Оксана Михеева.
Полную версию вебинара с Оксаной Михеевой о ситуации в российском птицеводстве и кормовой отрасли, динамике производства, ценах на комбикорма, премиксы и кормовые компоненты смотрите в записи вебинара ниже.
Надежда Тимофеева, sfera.fm
