Крымские винодельческие предприятия задействуют лишь четверть собственных мощностей по переработке винограда. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на данные регионального Минсельхоза.
Всего на предприятиях Крыма может ежегодно разливаться порядка 40 млн дал винодельческой продукции, при этом единовременно держаться на выдержке около 38,2 млн дал.
Глава крымского Минсельхоза Андрей Рюмшин считает, что у республики есть хорошие перспективы для развития виноделия даже на имеющихся ресурсах. Так, только за 2016 год производство коньяка выросло на 42%, а вина – на 8%. В общей структуре регионального пищепрома виноделие достигает 46%.
ИД "Сфера"
