Личный кабинет

«Честный знак» проанализировал цены на молочную продукцию за последние два года

Эксперты оператора государственной системы маркировки «Честный знак» проанализировали структуру спроса на молочную продукцию за последние два года. Эксперты отметили, что общий спрос на эту категорию продуктов вырос, а онлайн-продажи выросли на треть.

По данным «Честного знака», с которыми ознакомилась sfera.fm, в 2023 году цены на молочную продукцию оставались сопоставимыми с ценами 2022 года и кардинально не менялись. Всего за прошедший год россияне приобрели более 7,4 млрд литров молочной продукции, причем во втором полугодии спрос вырос по сравнению с первым.

По данным системы маркировки, цены остаются стабильными: например, за год не изменилась стоимость сметаны (242 рубля за килограмм), йогурта (213 рублей за литр), сгущённого молока и сливок (288 рублей за килограмм), простокваши (138 рублей за литр).

Незначительно подорожали некоторые молочные продукты — на 1%, среди них: ряженка (111 рублей за литр), кефир (81 рубль за литр), пастеризованное молоко (73 рублей за литр), молоко ультрапастеризованное (78 рублей за литр).

При этом в ведомстве отметили, что произошли изменения в предпочтениях потребителей. Например, в 2023 году значительно выросло число покупок молочной продукции онлайн — на 31% к концу года.

Ранее sfera.fm сообщала, что экспорт российской молочной продукции вырос на треть в 2023 году, при этом на поддержку отрасли были направлены более 61 млрд рублей.

Арсений Протасов, sfera.fm

Новости

События и выставки к посещению

День Российского Грибоводства