Производство мороженого в России активно развивается и по инвестиционной привлекательности приближается к сырам. В связи с этим эксперты обозначили самые перспективные для экспорта этой продукции страны на 2025 год.
В 2024 году производство мороженого в России достигло 600 тыс тонн, рост потребления составит порядка 18%, говорится в сообщении ФГБУ «Агроэкспорт», с которым ознакомилась sfera.fm. Потребление мороженого растет в том числе благодаря тому, что цены на мороженое выросли меньше, чем в среднем в молочной отрасли — на 16,5% и 18% соответственно.
Экспорт мороженого серьезно пострадал из-за санкций, отмечают в «Агроэкспорте», но поставки начинают восстанавливаться. Так, в 2024 году экспорт мороженого вырос на 10%, до 15 тыс тонн, в физическом выражении, и на 15%, до $55 млн, в финансовом выражении. Большим потенциалом для экспорта обладают страны Азии, Ближнего Востока и Африки, при этом самыми перспективными эксперты назвали следующие:
- Китай
- Саудовскую Аравию
- ОАЭ
В 2024 году основными покупателями мороженого из России были Казахстан (35% поставок), Беларусь (18%), Узбекистан и Монголия (по 11%). При этом Китай нарастил импорт российского мороженого в 1,4 раза.
По предварительным расчетам «Агроэкспорта», к 2030 году экспорт российского мороженого может превысить $110 млн в год.
Ранее sfera.fm сообщала, что в технопарке «Карельские продукты» запустили производство мороженого с необычными вкусами.
Арсений Протасов, sfera.fm
