Ярославская область будет дополнительно поддерживать производителей молока в своем регионе. Одной из программ поддержки может стать федеральная программа «Школьное молоко», в рамках которой младшие школьники должны получать в школе коробочки молоко по 200 мл ежедневно.
О мерах поддержки производителей молока поговорили на совещании представители отрасли и представители администрации региона, сообщает Минсельхоз. В сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm, указано, что за прошлый год производство молока в регионе выросло почти на 10%, однако спрос на продукцию сейчас падает и вместе с ним падает переработка. Отрасли нужна господдержка для стабилизации, считают эксперты.
Среди мер господдержки, которая может помочь молочной отрасли, на собрании назвали федеральную программу «Школьное молоко». Она предполагает, что каждый младший школьник должен ежедневно получать в школе коробочку молока объемом 200 мл. Кроме того, в администрации будут оказывать помощь в популяризации молока среди населения и в выходе производителей на торговые сети.
Также администрация рассмотрит возможность поставки оборудования для стерилизации молока по технологии микрофильтрации. Как объяснили в администрации, эта технология позволяет отфильтровать из молока все вредные бактерии, сохранив при этом полезные вещества, что повышает качество молока и молочной продукции.
Ранее sfera.fm сообщала, что падение доходов россиян привело к тому, что упал спрос на современные продукты из молока, такие, как десерты, и на дорогостоящую молочную продукцию. Покупатели склоняются к более дешевым вариантам и к традиционным молочным продуктам — сырам, сметане, маслу (sfera.fm, Арсений Протасов).
